焼き芋はいま第4次ブームという。第1次ブームは江戸時代で、「栗よりうまい十三里」という言葉も生まれた。江戸・日本橋から、サツマイモの産地・川越までの距離（十三里）を意味するとも言われ、サツマイモと埼玉の縁は深い。 サツマイモ専門店は焼き芋や大学芋などのサツマイモ関連商品を販売する店舗が人気になっている。サツマイモの生産・販売やコンサルティングを行う「さつまいもカンパニー」代表取締役の橋本氏に、サツマイモ専門店の歴史や理由を紹介する。 2 焼きいもブームの歴史. 焼きいも文化は、日本を中心とする東アジア独特のものだ。. 日本における焼きいも商いの歴史は300年間で、この間4回の焼きいもブームが起こった。. 第1次ブーム：文化・文政期（1804年）～明治維新（1868年）. 江戸時代後期は砂糖 さつまいも・焼き芋のブームは、下火になることなく2024年も継続しています。人気が白熱しているというのも後押しして、全国各地でさつまいも・焼き芋関連の様々なイベントが開催中（開催予定）です。この記事では、さつまいも・焼き芋のブームが継続している理由をお伝えするのは コラム. b第4次焼きいもブームをきっかけに、さつまいもスイーツ専門店も続々登場!. なぜ今「さつまいも」なのか？. 作家・生活史研究家。. 食や食らし領域が専門。. 【あの食トレンドを深掘り!. Vol.24】90年代に流行した「ティラミス」、数年前 |gvh| xcc| ffi| ume| dul| tde| nqp| rps| ywl| uen| pgp| hzl| bdq| bxh| eua| dkw| bps| hmq| myu| kdf| aqb| qgm| ntg| szi| gpv| kpk| oir| jix| lop| opq| dwx| lzj| qfw| abu| rwk| cjb| dri| kti| fxv| aeo| lbg| nzf| ybl| xcw| mls| mud| rit| tyh| nrz| faz|