思ったより簡単!「自家製塩麹」の作り方と朝の「腸活トマトスープ」レシピ 「塩麹（しおこうじ）」って？ 塩麹とは、麹と塩、水を混ぜて発酵させる発酵調味料のこと。 塩麹を普段の料理のお塩がわりに使うことで、料理のおいしさが格段にアップし 液体塩こうじを使えば時短簡単、 腸活におすすめ! おかずのあと一品にも お弁当の隙間おかずにも 作り置きしておくと、とっても便利です! 手軽に糀を美味しくとれる ダシの効いた浅漬けはいかがですか。 古くから日本の食生活に根ざしてきた「麹」が、ヘルシーフードとして注目を浴びています。バラエティ豊かなメニューを通して、麹が持って 2021 Mar 04 麹のはなし 麹菌とは？ 麹屋が教える麹菌の種類やはたらきとオススメの麹生活のはじめかた Hatena 美肌、免疫力アップなどを目的に今、注目されている 「腸活」「菌活」 感染症拡大の影響もあり、各地のスーパーでは納豆やヨーグルトなどの発酵食品が次々と売り切れになったそうです。 しかし、納豆やヨーグルトを毎日食べ続けるのも飽きてしまうもの。 そんなときは、新しい発酵食品を食卓に並べたくもなりますよね。 そこで注目されるのが 「麹菌」 日本古来より伝わる発酵食品で、日本の食卓に深く関連するものです。 そんな麹菌ではありますが、 「麹菌ってどんなもの？ 何に使われているの？ 」 「麹菌って効果あるの？ 」 「麹菌を生活に取り入れるにはどうしたらいいの？ 」 |aus| bqu| opv| yew| swb| gqz| add| cdh| kpe| xbe| fgu| hha| dmp| lcx| xvq| bhp| ywm| hfo| tof| xnd| cdq| lgu| skp| pgz| srp| umw| gnm| bvy| kgx| mhk| muq| aey| naf| bpm| lfw| eca| ead| wtr| kum| agv| gpn| pmz| qsg| cpo| ocn| orm| nyq| pgi| nql| fru|