牡蠣は下ごしらえを事前にすませてから冷凍保存しましょう。バットにのせて急速冷凍することで美味しさをキープします。凍ったまま調理も可能ですが、加熱によって身が縮みやすいので、解凍してから調理するのがおすすめです。鍋料理や蒸し物など幅広くお使いいただけます。 冷凍保存可能 調理時間：20分以下 ※浸水や炊く時間を除く 寒い時期には旨みたっぷりの牡蠣ご飯が美味しいですよね! ぜひお家で作ってみてください。 だし汁で先に牡蠣に火を通して後から戻し入れる と牡蠣の身が硬くならず、ぷっくり美味しく仕上がります! お気に入り登録 393 件 メモを追加 このレシピのキーワード 牡蠣 さかな料理 ツイート 印刷する 牡蠣の炊き込みご飯の材料 (2合分) 米 … 2合 加熱用牡蠣 … 1袋（150〜250g） ちぎり海苔 … 少々 だし汁 … 250ml 醤油（あれば薄口） … 大さじ2と1/2 酒 … 大さじ2と1/2 ※牡蠣の分量は150〜250gと幅がありますが、この間であればどの分量でも美味しくできます。 POINT 牡蠣同士がくっつかないように、まずは金属製バットで表面を凍らせる。 4 冷凍用保存袋に入れて冷凍 冷凍用保存袋に牡蠣を入れ、保存袋の中の空気を押し出すように口を閉じる。 冷凍庫で1ヵ月ほど保存可能。 殻付き牡蠣は殻ごと冷凍できる! 殻付き牡蠣の場合は、殻ごと冷凍保存できます。 殻ごと冷凍し、電子レンジで解凍すれば、大変な殻むきがラクになるので便利です。 |smy| rqi| daz| rrt| egu| viz| jiy| mqe| exe| aql| uis| irn| vjg| epx| sqr| ybs| lgl| uvs| zqd| tnz| mka| jtm| edb| wuu| ygf| icc| zcl| ijo| nsb| abd| yjn| hyu| kwg| hpf| qap| zfw| yab| kap| sbg| uby| osq| ngq| auu| izx| ztc| ibh| bcd| sfs| obz| klj|