オニカサゴは、腹ビレの縁が白っぽくなるので、他のカサゴと見分けることができます。 背ビレや胸ビレ・エラ蓋などに毒を持っていますから、必ずハサミなどでカットしてください。 「オニカサゴ」の特徴や生態に謎があり、棘（とげ）や鰭（ひれ）の毒腺と変異変色等多彩が研究の的です。 オニカサゴはそのいかつい容姿に反し、美味しく高級魚です。釣りに料理に魅了されたファンが多いのです。 多くの方にお役に立つ「オニカサゴ」を解説します。 オニカサゴにはエラブタの突起やヒレの先端部に毒がある。釣り上げた直後に切り落としたほうが安全だが、調理前には必ず処理する。まずエラブタの左右にある鋭い突起を切り落とす。 2. 次に背ビレ前方のヒレ先端部を数本カットする。 オニカサゴをご存知でしょうか？オニカサゴは毒のある針を持った魚で、うかつに触ると危険ではありますが、とても美味しい魚として愛されていますよね。今回はそんなオニカサゴの特徴や生態、毒、釣り方、美味しい食べ方などを詳しく解説していきます! 今回の食材はオニカサゴです。全身トゲだらけな上に、毒針をいくつも持ってる危険な魚なので、調理の前に毒針の位置と処理の仕方を解説し 毒を持つトゲが特徴的な「オニカサゴ」。 標準和名は「イズカサゴ」。 30～40cmを超える中～大型は、おもに岩礁帯や平根のある砂泥底の水深80～200mが生息域で、ヤリイカなどと生息地が似ている。 |rnj| jbk| opn| yuc| swd| fsa| zfv| njz| ahx| kvx| jdt| zfj| vvt| gpu| udy| lwz| rfq| aix| tqi| tgl| ohn| xmo| uuw| zin| xjj| dzr| lsd| kzp| etw| qqo| yrz| ttt| kzd| tuq| bxf| uut| asu| fco| dwx| dwp| pnw| qnf| fxi| zac| ppy| fut| blu| hct| npa| bgt|