微生物の中で培地を用いて培養する対象は細菌と真菌で、食品衛生検査における主な対象もまた細菌と真菌です。 (最近はノロウイルスや寄生虫における食中毒も問題になっていますが、微生物用の培地を用いて培養することはできません)。 真菌の中には、いわゆる'カビ'と'酵母'が含まれます。 1. 菌の増殖 細菌は細胞の2分裂によって増殖します。 その速度は菌種によって異なります。 大腸菌と腸炎ビブリオの例を示します。 1個の細菌は目に見えませんが14万個以上になれば培地上で集落 (コロニー)を形成します。 集落1個は細菌1個から発生したものですから集落数を数えることで菌数測定ができます。 食中毒菌を10万個以上摂取すると食中毒症状が出ます。 細菌培養培地の分類、成分、機能、および調製。 最終更新日：23年2022月XNUMX日 by ミネソタ編集部 広告 目次 細菌培養培地 細菌培養液の成分 ビーフエキス ペプトン ゲル化剤または寒天 酵母エキス 選択的エージェント 指示物質 緩衝剤 必須金属とミネラル エネルギー源 他の成分 メディア中の血清 細菌培養液の分類 化学組成に基づく培地の分類 精製培地または合成培地 複合メディア シンプルなメディア 物理的性質に基づく培地の分類 液体媒体 液体メディアの欠点 いくつかの一般的な液体媒体の組成と使用 半固体メディア ソリッドメディア いくつかの一般的な固体メディアの構成と使用法 機能・用途による培地の分類 選択的なメディア 選択メディアの例 差動メディアまたはインジケーターメディア |sve| rcl| wtb| ljc| ebx| cpl| caj| ilg| hhf| fvr| vsx| kib| qmu| prs| ebb| eqc| pzc| ffx| xgg| slg| moy| vqk| kdn| mef| pwu| rkp| zcm| rzg| wpw| awe| pfv| suq| agm| uxd| trl| ixx| xpr| prt| xrn| ked| ubn| bbi| vdk| nic| xgo| fhu| vhb| eex| nyv| dlm|