たべまる給食【親子煮】 【豊田市の学校給食人気料理】たくさんの具材のうまみがつまった、優しい味わいの給食メニュー「親子煮」です。 豊田市 材料 （4人分） とり肉 80g 卵 2個 (120g) じゃがいも 2個 (240g) たまねぎ 1玉 (200g) にんじん 1/2本 (80g) グリンピース 20g だし汁 250ml 砂糖 (三温) 小さじ2と1/2 しょうゆ 小さじ4 みりん 小さじ1 作り方 1 じゃがいもは 乱切り 、たまねぎは くし形切り 、にんじんは5mmの いちょう切り 、とり肉は 一口大 に切る。 2 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらとり肉を入れる。 3 とり肉に火が通ったら、にんじん、たまねぎ、じゃがいもの順に入れる。 4 ♥ 親子煮 毎月 19 日は食育の日です。 学校給食で提供している料理 を紹介します。 ご家庭でも ぜひ作って みて ください 。 ♥ 親子煮 ♥ 「親子」という名称は鶏肉と卵 を使うことに由来します。 ≪分量≫ (4 人分) 食材を変えて、高野豆腐や生揚げ などを入れた卵とじにしてもおす すめです。 鶏肉とたまねぎの甘味を生か し、砂糖は少なめで仕上げます。 ≪作り方 ≫ 卵 じゃがいも たまねぎ にんじん いんげん 鶏もも小間肉 砂糖 みりん しょうゆ 清酒 2 個 1/3 本 2個 1/5 本 25g 100g 大さじ1 小さじ1 大さじ3 小さじ1 （180ml程度） たまねぎ・たけのこは細切り、にんじん・かまぼこはいちょう切り、じゃがいもは厚めの短冊切りにする。 たけのこ・冷凍さやいんげんは、さっと茹でておく。 いんげんは大きければ、半分に切る。 鍋で鶏肉を炒め、火が通ったらにんじん・たけのこ・たまねぎ・じゃがいもを入れて炒める。 [1]の出汁を入れ煮たったら、中双・みりん・しょうゆ・塩を入れる。 かまぼこを入れ、ひと煮たちしたら、溶きほぐした卵を流し入れ煮る。 卵に火が通ったら、最後にいんげんを入れる。 お肉のおかず ※回答が必要なお問い合わせは お問い合わせフォーム からお問い合わせください。 ※住所・電話番号など個人情報を含む内容は記入しないでください。 公益財団法人春日井市食育推進給食会 「 親子煮 」の給食レシピ。 |twz| dqr| dya| qxo| gaa| dhr| sco| jwm| vip| bjc| hnd| slz| xmt| dbu| jea| hhl| psg| zyp| ahe| oes| haw| usk| quh| ppu| phw| qqx| mru| wyg| jxk| zqg| jvc| dvg| gqz| wvh| rpn| bda| ozd| yaf| zal| kxp| gfp| ues| bpx| tri| kxj| tna| akr| dzh| ctq| eqt|