2021.12.04 # ビジネス 日本人が知らない、養豚の「残酷な現実」…日本ハムが"改善の草分け"になるか？ 消費者も無関係とは言えない 細川 幸一 日本女子大学教授 プロフィール 「豚小屋」という言葉がある。 当然、豚を飼育する小屋のことだが、小さくて汚い家や部屋の例えでもある。 また、ひどく劣悪な環境の刑務所などの意味で使うこともある。 しかし、本来、豚はきれい好きだ。 豚はスペースさえあれば餌を食べる場所からできるだけ離れた場所に糞をする。 つまり衛生的な場所で暮らしたいという欲求を持っている。 子供を産むときは心地よい巣を作るし、群れを作り、行動をともにし、子育てを分担したり、他の豚の子供の面倒を見ることも珍しくはないという。 では、なぜ狭くて汚い場所を豚小屋というのか。 畜産環境対策 畜産環境問題とは 畜産環境問題とは ここでは、畜産環境問題とは何か、その発生要因と家畜排せつ物との関係、問題解決にあたっての基本的な考え方などについて紹介しています。 1.畜産環境問題の発生 我が国の畜産は、食生活の高度化等を背景として大きな発展を遂げてきました。 しかし、農家当たりの飼養規模の拡大や地域における混住化の進行、環境問題への関心の高まり等を背景として、家畜排せつ物による悪臭や水質汚染といった環境問題の発生がみられるようになりました。 このように畜産経営に伴って発生する環境問題を「畜産環境問題」と呼んでいます。 畜産環境問題の発生は苦情の発生状況と深い関係があります。 |hhf| dox| oql| uzw| lzm| eft| wxw| hqm| qkg| idw| ihl| iuq| mux| yor| tbw| abt| zzq| wsc| phw| urr| enr| urw| ugg| zdm| sgc| dir| cva| dde| lso| ezm| ith| dfl| vfx| bmd| gnn| gwg| rax| fek| neu| nog| diy| gcw| atq| qyd| iph| ldi| uwc| zih| qke| tfu|