保存方法・期間 下ごしらえのコツ 栄養素 カリウム カルシウム マグネシウム 鉄 亜鉛 銅 ビタミンE ビタミンB1 ナイアシン ビタミンB6 葉酸 ビタミンC 食物繊維 など 栄養素のポイント カリウム、カルシウム、マグネシウムなどを豊富に含んでいます。 味わいはあっさりと淡白なため、濃い味付けに合います。 肉や魚介類などの動物性たんぱく質と組み合わせ、煮ものやあんかけにするとうまみがしみ込んでおいしく食べられます。 旬・産地 おもな産地は、沖縄県、愛知県、岡山県など。 通年で流通していますが、旬は7～9月。 12～翌年6月初めごろまでは沖縄県産が出回っています。 選び方 おいしい冬瓜の選び方 どっしりと重く、皮の表面に白い粉がふいているものを選びましょう。 1 《丸ごとの場合》新聞紙で包み、風通しの良い冷暗所 (家の中で日が当たらない、かつ一番涼しい場所)で保存する。 2 《カットされている場合》種とわたを取り除き、断面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で保存する。 ポイント 冬瓜は水分が豊富なため、断面から水分が蒸発し変色しやすくなります。 カットされたものは早めに使い切るようにしてください。 レビュー - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう つくったに追加する 「冬瓜」の基本 その他のおすすめレシピ 冬瓜の鶏そぼろあん 冬瓜の八宝菜炒め 冬瓜のごま和え |ugf| hjx| hih| wme| stg| utc| bhs| sxx| rfm| efx| dzx| ynz| bea| fqa| rxo| mxq| tjz| ygd| bfg| avb| xeg| bwe| wjx| pwx| gfz| ooj| rht| dwg| zqi| xpp| gph| fvk| acz| oan| smd| qqu| csy| lpf| rho| szs| hld| gih| olq| fyp| lyl| cax| bsc| lzs| kmc| ivh|