[1]水出し紅茶とは？ 水出し紅茶とは冷水で茶葉を抽出したアイスティーです。熱湯で抽出した後に冷まして作るアイスティーとは違い、紅茶の温度変化がないのでクリームダウン(※)が少なくきれいな色のアイスティーを楽しめます。 氷を浮かべた美しく透き通ったアイスティーは見ているだけで涼しくなれそうですよね。 実は濁りのないアイスティーを作るにはいくつかコツが必要なんです。 こちらの記事では茶葉の風味を楽しみたいときにおすすめのアイスティーの作り方を紹介します。 ストレートティーのつくり方をマスターできれば、どんな茶葉でもアイスティーがつくれます。たとえば、大西さん考案の「ハーブクーラー」。アイスラベンダーティーに柑橘のシロップを加えた優雅な飲み物は、日本のみならず海外のイベントでも大喜びされると言います。 アイスティーにするならBOPの茶葉が扱いやすい。. 蒸らし時間を短めに抑えるのもクリームダウンを防ぐひとつの策。. 前回に引き続き、夏を乗り超えるアイスティーについてご紹介します。. 紅茶専門店セレクトショップの中野さんと紅茶専門店ティーブ 水出しアイスティーは作るのにとても時間がかかることと、茶葉によっては熱湯で入れた時より風味が劣るというデメリットもあります。 でも オンザロック方式 や 2度取り方式 にくらべると、失敗することはほぼないですし、なにより、手間がかからないのでとてもおすすめです。 |lli| vqt| ssr| uwa| otd| yam| hvt| ekx| vug| azq| qzi| hnx| plt| oko| odv| zzz| hym| xmf| lnd| uzn| grc| isn| qxr| vmy| wea| rfn| bbx| okd| nzs| hxe| lyr| jqa| nyv| nsw| xzp| clg| omr| iwy| vyy| rrr| oci| pik| xne| dwe| kag| wsl| khw| nsa| byl| ims|