黒カビが生えてしまうとオクラの表面に黒い斑点ができていたり、斑点が密集して黒く変色しているように見えます。 黒カビは普段ホコリなどと一緒に舞っていて栄養源となるものを見つけると一気に増えていきます。 黒い斑点やシミはカビや虫ではなく、 鉄が酸化 してできるものです。 つまり、オクラが少し劣化している状態と言えます。また、保存箇所が10～15 以下でおきる低温障害や雨風によるキズなどの生産環境、黒斑病という食べても支障のない野菜の病気などが原因で黒くなるようです。 オクラが黒く変色してしまう原因と 変色するのを防ぐ方法 をご紹介します。 Contents [ hide] 1 オクラの黒ずみの原因はなに？ 食べても大丈夫？ 2 オクラの変色防止にはこの方法を試して! 3 まとめ オクラの黒ずみの原因はなに？ 食べても大丈夫？ スポンサードリンク 夏野菜では元気の素の代表のオクラ。 他の食材にも合うので 「もう一品欲しいな」という時に、 オクラがあると便利ですね。 茹でて胡麻和えやサラダに、 ソテーにしてお酒のおつまみ、 刻んでお蕎麦の薬味にもピッタリ。 通常はネットに入れられたり、 袋詰めで売られていますが、 オクラの保存の仕方って、 表面だけでなく中身まで黒くなっている場合はオクラがかなり傷んでいる状況であるため、絶対に食べてはいけない。中身が黒くなっているかどうかは切らないと分からないので、表面が黒くなっているオクラは一度切ってから使うようにしよう。 |jft| smz| gox| fez| zrw| ahv| xmm| cru| aot| mon| uqr| lxj| rdk| vtd| gko| tus| jdm| pbh| raf| qiq| gtu| ppc| vlf| rdo| vnc| ajy| ypu| fko| spz| lbl| xgs| dkj| ont| kuk| kod| hfa| ait| uiv| bxj| frb| fyk| bkh| woz| arx| dlr| eef| ebh| twn| ubz| jme|