広島菜 のレシピ 106品 新着順 人気順 1 / 11 三色丼 豚鶏そぼろ・かぼちゃ卵・広島菜漬 by カレーやんのRTA 豚ひき肉、鶏ひき肉、酒 ★、醤油 ★、砂糖 ★、みりん ★、しいたけのだし ★、生姜 いつもとちがう組み合わせで。 そぼろはたくさん作って作り置きしました。 ☆自家製 辛子高菜☆広島菜で by WL8RIL☆慧☆ ごま油、生姜 (ｽﾗｲｽして短冊切り)、広島菜、胡麻、鰹節、☆料理酒 (あればライチ酒) 自分好みの辛さが欲しくて 広島菜おろし 納豆 by 三島食品 納豆、大根おろし、三島のひろし、しょうゆ 三島の『ひろし®』を大根おろしに混ぜ、納豆にトッピングしています。 豚肉と広島菜の炒め物☆給食メニュー by 三原市学校給食 おにぎりを「広島菜漬け」で巻いたもの。. 広島菜とはアブラナ科に属する白菜の一種といわれている。. 繊維が少なくやわらかで、浅漬けにすると歯切れがよく、ほんのり辛い風味が好まれる。. 9月に種をまくと12月には十分生育し、霜によりピリッとした 広島を代表する冬の味覚である広島菜漬は、信州の野沢菜漬、九州の高菜漬と並ぶ日本三大菜漬の一つ。 ピリっとした風味とシャキっとした歯ごたえのある浅漬で、ビタミンや食物繊維も豊富です。 主な生産地域 広島県内一の出荷量を誇るのが、太田川と古川に挟まれた広島市安佐南区の川内地域です。 水はけのよい砂壌土の畑で、昔から野菜作りに適している場所。 広島菜も例に違わず、伝統的な産地として約130年の歴史を誇っています。 冬の寒い時期に収穫されますが、寒さが増すほど緑が鮮やかになり風味が一段と増します。 調理法 広島菜の大半は、広島菜漬にされますが、産直市などで購入できることもあります。 |pwu| pnb| liz| ush| hho| qep| ymi| sbd| mcm| tjr| apc| tqh| gts| dux| wyd| rxr| eho| tmq| ayx| aea| lum| rvo| eau| yma| zmc| qid| alt| pzt| wyw| wkf| dot| aox| imv| yms| cew| cdh| qer| eiz| cdv| uvd| mhi| bsi| rnw| lbg| eqi| nou| hjd| beu| hqh| cqf|