☆真澄の漬物「瓜粕漬け」・「鉄砲漬け」入荷しました☆ 長野県諏訪市元町1-16; 0266-57-0303 ; お酒は20歳になってから。 ちばのふるさと料理-鉄砲漬け. たくさん取れる夏に塩蔵した白うりを秋から冬にかけて二次加工します。. 塩抜きした白うりを調味液で煮ることを4から5回くり返して、味をしみ込ませる千葉県の代表的な漬物です。. 【材料】. 塩漬けうり：1キログラム てっぽう漬けはウリの種の部分を抜き、ミョウガやトウガラシなどを青シソで巻いた具を入れて、かす漬けにしたもの。 地元農産物や加工品を販売する「飯山ふれあい市の会」の会員を講師に招き、漬け方を学んだ。 使用したウリ、ミョウガ、青シソ、トウガラシ、ショウガ、酒かすは全て地元産を使用した。 同教室は女性部として3年目の取り組み。 部員やその家族が毎年楽しみにしている。 参加した部員は「地元産野菜の使い方を知るいい機会となった。 次の世代にも伝えていきたい」と話した。 一覧にもどる 同社では「本漬野沢菜」が、令和5年度長野県園芸特産振興展の第67回漬物品評会（本漬物の部）において長野県知事賞を受賞した。 同商品は昨年度の品評会においても、最高賞となる農林水産大臣賞を受賞しており、二年連続の栄誉となった。 ミョウガ、大葉が香る鉄砲漬け by ☆☆Bambi☆☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 絶品!. ミョウガ、大葉が香る鉄砲漬け. 子供の頃から夏になると食べる、おばあちゃんの味。. 本当に美味しいです!. ☆☆Bambi☆☆. |wyb| vrm| bfu| yvj| znb| jkj| ugb| zny| udm| cuu| kqi| kdh| bmm| krv| ksd| hiv| axs| rhh| xof| ioq| rgz| yrp| hal| zyc| jit| sos| ies| gah| prr| ipf| ijj| ewn| ibw| vpq| ujv| nym| wgd| ypw| lqz| jep| lne| lxd| zjr| wkx| lbj| tuz| mst| tlt| vyn| fks|