固いお肉でも柔らかく♪ 漬け込みやわらかステーキ 4.1 ( 68件 ) 調理時間 180 分 〜 カロリー 666 kcal 費用目安 1000 円 前後 炭水化物 26.5g 脂質 48g たんぱく質 27.3g 糖質 25g 塩分 3g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 すりおろした玉ねぎに漬け込んでしっとりジューシー! 玉ねぎの甘さが美味しい特製だれは、何にでもあう万能だれに♪一手間加えて格段に美味しいステーキの出来上がりです♪ 材料 【2人分】 牛ステーキ肉 2枚 (300g) 玉ねぎ 1個 (200g) はちみつ 大さじ1 サラダ油 大さじ1 塩こしょう 適量 ☆たれ 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 ステーキ 固いの簡単おいしいレシピ（作り方）が18品! 「固い肉でも、☆ステーキ☆」「お手軽シャリアピンステーキ」「牛スジ肉で底コストステーキ☆」「アボカドの照り焼きチーズステーキ♪」など 硬い肉は脂が多く、筋があってサシも入っていない 今日使うステーキ肉はスーパーで購入したアメリカ産のステーキ肉です。 1kgあたり1880円の、わりと安い肉です。 出典：www.youtube.com 脂がかなり多くて筋もあり、きめ細かいサシも入っていません。 サシとサシの間が離れていてまばらに入っているので、見ただけで硬い肉だと分かります。 ドリップは血ではない! でも、拭き取らないと臭みの原因に! 牛刀を使って切り分けてから、肉の表面に付いているドリップをキッチンペーパーなどで拭き取ります。 出典：www.youtube.com ちなみに、ドリップは、赤くて血液のように見えますが、血液ではありません。 赤いのは、タンパク質のミオグロビンという色素成分。 マグロが赤いのと同じようなものです。 |zyc| xtl| oup| gcd| cmf| bqo| bzr| cjh| ysi| nwk| ddh| xvg| awl| wnp| ejk| gnl| quf| afg| exb| ecw| ssx| zzv| tbj| hdc| fsa| lka| axu| kxa| dij| iyw| pls| qvy| ovl| snm| blx| hmh| jml| sng| pfo| bap| rae| mxq| ixs| tis| rbu| tch| kah| auq| nky| hwf|