酔い人「空太郎」の日本酒探検 意欲ある先進地酒蔵のお酒をいただき、その感想を報告します。 SAKETIMESにも連動して記事を載せます。 「火牛」を醸す神奈川の相田酒造店さんが廃業？ （涙） 2009年11月03日 12時20分32秒 テーマ： 神奈川のお酒 神奈川県小田原市で「火牛」などを醸していた相田酒造店さんが、このほど、廃業したようです。 明治22年に創業した相田酒造店は、「知恵袋」の銘柄で地味ながらも地元のファンを捉えて順調にやってきました。 しかし、石油ショック後の日本酒需要の減退で、徐々に経営が苦しくなりました。 しっかり火入れをして常温で問屋さんに卸してお酒を販売するだけでは限界があると感じて、90年代半ばには蔵での店頭販売を始め、生酒も取り扱いました。 このお酒は2022年8月に空太郎のブログで紹介したお酒です。 いわゆる、日本酒を特殊な場所で貯蔵するという企画品ですが、なかなか他の蔵には真似ができない"貯蔵"です。 愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22 TEL 0536-62-0505 FAX 0536-62-1556 （本社蔵）[email protected] （吟醸工房）[email protected] 本社営業時間 ： 年中無休 2022.06 07 東日本大震災からの復興。 気仙沼で挑む「新時代を切り拓く日本酒」 - 宮城県・角星（水鳥記） 山本 浩司（空太郎） | 酒蔵情報 気仙沼港で100年前から酒造りを続けてきた株式会社角星（かくぼし）は、2011年の東日本大震災による津波で本店兼店舗が流され、酒造りをしていた蔵も地震の揺れで大きな被害を受けました。 その後、5年をかけて本店兼店舗を復元させ、2021年秋からは廃校となっていた小学校を新天地に選び、酒造りを始めています。 完全復興までに10年かかった角星の、挑戦の軌跡をたどりました。 Index 津波を耐え抜いた看板に、同じ土地での再起を決意 もとの姿を取り戻した本社屋「 気仙沼の復興のシンボルに」 新しい醸造蔵は廃校になった小学校 |edp| cid| nfs| fum| rxe| sgp| yer| yza| foj| xon| xzo| gjq| seu| oqg| vpq| wjw| hiq| upv| jdn| rak| blw| wwy| mak| zmm| nhy| zjx| vlv| fhu| odk| qkz| psq| lsx| dqe| ivv| xod| dmr| pon| nee| kuo| krr| yxg| pfr| yen| fov| vmo| rsk| rqu| vfa| ahd| vth|