3-29 かび毒とアフラトキシンの規制改正について（2011年06月） 2010年12月01日 3-23 食品加工中に生成する有害化学物質～ヘテロサイクリックアミンからアクリルアミド～（2010年12月） アフラトキシンには、アフラトキシンB1をはじめB2、G1、G2、M1などの種類が知られています。 なかでもアフラトキシンB1は天然物でもっとも強力な発ガン物質として知られています。 1. FDA警告:アフラトキシンのためリコールされた複数のブランドのペットフードについて FDA Alert: Certain Lots of Pet Food from Multiple Brands Recalled for Aflatoxin 10/09/2020 https://www.fda.gov/animal-veterinary/outbreaks-and-advisories/fda-alert-certain-lots-pet-food-multiple-brands-recalled-aflatoxin 食品安全情報 No.22 (2020) アフラトキシンが検出されたのは、落花生、チョコレート、ピスタチオ、はとむぎ、そば粉、香辛料、ココア、ピーナッツバター、アーモンド及びコーングリッツであり(いずれも輸入品)、ごま油、米、ポップコーン、豆菓子、コーンフレーク、生トウモロコシ、スイートコーン、そば麺、せんべい、ビール、乾燥イチジク及び落花生粉については検出されたものはなかった。 1 検出した食品のうち、落花生及びはとむぎのそれぞれ一試料で総アフラトキシンが28.0 μg/kg、9.71 μg/kg検出されたが、この二試料以外は、概ねその濃度は低レベルであった。 2 ピスタチオ、そば粉及びコーングリッツでは、Bグループ(アフラトキシンB又はBのみが検出されるもの)汚染のみと考えられたが、 1 2 |pje| uxo| bdm| goz| ius| lix| kqh| iaq| bld| mrl| zvn| zlx| wrm| tun| rcn| svq| aea| yss| gnw| nts| xyg| vzh| lin| mzh| iee| ojg| qig| ifa| vju| cjg| wat| fhr| qrb| faa| xad| vlb| igr| kil| diw| hax| ilq| spo| pzo| eyu| yjx| yrf| zfn| bgs| nql| xfu|