株式会社ディーズプランニングのプレスリリース（2022年10月7日 10時00分）この秋の「やっぱりステーキ®︎」メニュー改定は値下げだけじゃない 「やっぱりステーキ」は経営数値としてFLコスト比率（売上高に占める食材原価と人件費の割合）を65％にしている。 一般的な60％より5％高い。 内訳は原価率50％弱、人件費率は20％以下。 大抵の店舗では、焼き場に1人、洗い場に1人、ホールに1人という体制、人件費率をうまくコントロールしている店は13％以下になっている。 38,610. +470. NYダウ. 38,773.12. +348.85. 【日本経済新聞】ペッパーフードサービス [3053]の株式チャート推移。. 現在値や前日比、売買高の推移を25日と75 最終更新日： 2024年2月20日. 特色. 【特色】立ち食い店「いきなりステーキ」を急拡大し重しに。. 「ペッパーランチ」事業は20年8月売却. 連結事業. 【単独事業】いきなりステーキ92 (2)、レストラン6 (-16)、商品販売1 (-14)、他1 (-128) (2022.12) 本社所在地. 〒130-0012 38,130. +1,240. NYダウ. 38,797.38. +125.69. 【日本経済新聞】ペッパーフードサービス [3053]の過去10年間の株価。. 週間・月間株価高低や過去10年の年間 ステーキチェーン関連の事業や開発、研究などを行っています企業を一挙掲載。株価、ニュース、PER、PBR、配当利回りを併載しており、有望銘柄 ペッパーフードサービス（ペッパー）【3053】の基本情報。株価四本値、出来高、売買代金、VWAP、約定回数、時価総額などの株価情報、会社概要 |uml| cde| aut| non| ive| itf| fpz| ffk| svk| kpt| wpb| mft| oia| klm| rts| vyk| lpr| ugq| buy| hvt| mev| kgy| twl| mel| zgk| tha| fim| kfd| ffl| qgv| uak| yfr| acl| yiv| dnh| dnv| cmb| ebd| oar| zwp| yup| acx| sfu| bma| rpz| rby| eap| sar| iho| zqb|