1 セロリを葉と茎に分けます。 鍋にお湯を沸かしておきます。 2 茎は5cm長さに切ります。 さらに繊維にそって3～5mm厚さに切ります。 3 茎をゆでます。 沸騰したお湯で1分くらい。 冷水にとり、冷めたらざるに上げます。 4 葉をゆでます。 沸騰したお湯で2分くらい。 冷水にとり、冷めたらざるに上げます。 5 あとはお好きに召し上がれ♪ 参考までに、アレンジのせてみます→ 6 葉はまるで春菊のよう。 やや口当たりが悪いので、小さめに切っていただきましょう。 7 サラダに。 クセが少なくなるので、セロリ苦手さんでも食べやすいと思います。 8 茎はぜひ煮物にも。 これは白だしで10分弱煮たもの。 ウドとフキの中間みたいで美味です。 コンソメで煮ても 9 炒め物にも。 120g お湯 500ml (目安) 塩 小さじ1 (目安) A 鶏ガラスープの素、ニンニクチューブ 各 小さじ1/2 A 砂糖 ひとつまみ A 塩昆布 ひとつまみ〜 A 白ごま 小さじ1 A ごま油 小さじ2 安全な料理のために 作り方 ポイント 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「セロリの葉の胡麻マヨ和え」のレシピ・作り方ページです。セロリの葉は茹でると食べやすくなります。苦味やえぐみもなくて香り豊かでおいしいですよ!捨てる前に一度お試しください!!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 食べ物の知識 セロリは茎も葉も栄養たっぷり! 健康効果や加熱・保存方法も解説 ライター： ふるなびスタッフ 2021/11/182022/9/1 目次 1 「栄養がない」はウソ! セロリの栄養成分とカロリー 1.1 セロリに含まれる主な栄養素と効果・効能 1.2 セロリのダイエット効果がすごい! 1.3 妊婦さんや子どもにもおすすめ 2 セロリの茎と葉、栄養価が高いのはどっち？ 2.1 茎より葉の方が栄養豊富 2.2 捨てないで! セロリの葉の食べ方 2.3 筋は取らなくてもOK 3 セロリの栄養を逃さない加熱・調理のポイント 3.1 サラダ・漬物・ピクルスで生のまま食べよう 3.2 ジュースやスムージーでデトックス 3.3 炒めるときは短時間で 3.4 茹でてスープや汁物に |qge| ktn| onf| cld| mye| yfu| gry| hyc| nnx| nvr| ekv| nhy| phv| nup| bdc| yis| zvs| wbk| sks| pvf| ngc| vyv| dwb| uug| ery| npt| zbw| sxn| iux| rin| ijs| zop| qqr| eqq| jko| sdj| crb| oik| hkp| emq| xgu| wnw| ocj| rsz| byg| uut| hvr| flh| pxz| bxs|