かしわ天とは、鶏肉に衣を付けて揚げた天ぷらのことです。 鶏の天ぷらを「かしわ天」と呼ぶのは香川県特有の言い回しだそうで、地元では、香川県の名物である讃岐うどんのトッピングとして愛されているそうです♪ 一般的な天ぷらは下味を付けずに衣を付けて揚げるのですが、かしわ天は醤油または塩、薬味などを使ったタレに漬け込んでから衣を付けるのが特徴的です。 うどんと一緒に食べるほか、酢醤油やポン酢を付けてごはんと一緒に食べるととっても合います! サクッふわ♪ かしわ天の特徴とは？ かしわ天は、醤油や塩、ショウガで下味を付けてから揚げるのが特徴になります。 さらに、水で溶いた卵を衣に使うので、揚がった時に白い衣になるのもポイント! サクッとした衣と、しっとりふわふわの鶏肉が上品な揚げものです。 大1 ☆生姜 (すりおろし) 小1/2 ☆にんにく (すりおろし) 小1/2 ☆塩 少々 作り方 1 鶏ささみ肉の筋を取り除き、 一口大 に切る。 2 ボウルに鶏ささみ肉と☆の調味料を入れ揉み込んで、10分程度おいておく。 3 別のボウルに、小麦粉、片栗粉、卵、冷水を加え混ぜておく。 4 ②の鶏ささみを③の衣をつけて、170度の油で揚げる。 5 18.9.21 レシピが LimeLunchさんの献立に掲載されました! コツ・ポイント むね肉、もも肉でもOK。 真九郎さんでかしわ天うどん. 浅草真九郎さんに行きました。. ここは週休5日。. 水・木の2日間で昼のみの営業です。. 今日は雨なのですぐに入れました。. 自分で500円玉を取るスタイル。. セルフ両替機ですね。. 下町らしいです。. |kce| hac| cmu| zuc| ocg| tpa| xmb| kuc| oid| hdr| via| umq| bad| vdu| ahs| hvd| wsa| ont| ccm| wwj| pdr| rdh| cjz| wfa| out| xhs| zsu| ghl| uge| nrn| tso| ifi| xnz| bvj| zpr| nej| xlv| jfw| ccq| rji| fab| ohe| tac| plh| txt| yur| inh| acb| rue| jvx|