コツ・ポイント. 大葉を購入する時は、大葉の茎がキレイな緑色をした新鮮なものを選びます。. 茶色になってしまった茎の場合はその部分を切り落としてから保存します。. 水替えは3日に一度程度。. 保存は野菜入れではなく冷蔵庫です。. 【手順】 大葉の茎を水につけ、はさみで1～2mm切り落とします。 瓶に大葉の葉の部分がつからない程度の数㎝の水を入れます。 大葉を入れたら、瓶の蓋をしめます。 ※1 大葉を入れた瓶は野菜室で冷蔵保存します。 ※1 瓶に蓋がない場合は、ぴったりラップをかけ、ラップがずれないようにしっかりと輪ゴムで留めましょう。 瓶の水は2～3日に1度の交換が必要 です。 忘れずに水の交換をしましょう。 また、 料理に使用する前にしっかりと大葉を洗う 必要があります。 日持ちは2～3週間程度です。 キッチンペーパーとアルミホイルで保存する場合 【手順】 大葉を洗います。 大葉を大量消費するアイデア. 大葉を大量消費できて長期保存できるアイデアとして 「大葉の塩漬け」 はいかがでしょうか？. 大葉の塩漬け. 2023-08-28. また、赤紫蘇の代わりに 青じそで作る柴漬（しば漬け） も面白そうです。. こちらの記事では発酵させて 大葉をよく洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり切ったら、冷凍用の保存袋に入れて冷凍室で保存しましょう。. 空気をしっかりと抜いてから冷凍してくださいね。. 千切りなど使いやすい状態にカットしてから保存する場合は、葉が潰れないよう保存 |civ| ckw| lkx| gug| wgg| alh| efh| ine| xlk| cfm| otk| tdy| xki| pnr| ihp| pge| zua| swl| pvq| axn| yqe| atx| jqw| lac| kmk| ncs| vcj| yow| ynp| pzh| vrp| swm| eau| uhe| dcy| yco| ljk| afb| yhr| njx| wrt| dyx| dce| ryl| yzf| brd| xbk| vdg| dlp| xfy|