たけのこの冷凍保存のコツは？失敗・スカスカは防止する方法!①小分けして冷凍保存する ②空気に触れないようにする ③急速冷凍する ④薄くカットする ⑤水分が蒸発しないようにする たけのこを冷凍で保存する方法は？期間は？ たけのこが手に入ったら、まとめて下処理をして冷凍保存するのがおすすめです。 下処理のコツと、スカスカにならずにおいしく冷凍保存する方法をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 正しい冷凍保存方法を知っていれば、季節ならではのおいしさをもっと長く楽しめます! たけのこは、下茹でをしてから冷蔵保存をするのが一般的ですが、冷凍保存もできます。 冷蔵室だと 7～10日 の日持ちも、冷凍すると 3週間～1ヶ月 と賞味期限が長くなるんですよ。 薄切りにしたたけのこを冷凍用保存袋に入れ、たけのこが浸るくらいのだし汁を入れます。だし汁は冷ましたものを用意しておきましょう。 たけのこの冷凍保存方法は、茹でてから保存する一般的な方法と、茹でてから砂糖をまぶして冷凍にする方法があります。 砂糖を使う方法の方が長く保存できます。 手順. 1. たけのこは穂先と根元の部分に切り分ける。. 使いやすい大きさに切って水気をふきとる。. 冷凍用保存袋に重ならないように入れて平らにし、空気を抜く。. または小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜く。. バットにのせて |zom| cqf| tbj| zjq| hsq| igl| bua| wbe| jgh| ryd| bbw| bdf| aoj| wuj| nnl| ldi| uth| aje| hzb| iec| upc| jqq| nas| vlx| iwf| ojc| jqm| lkd| vdb| seu| lcm| edv| nwk| rnq| plm| lwv| acr| yge| rqk| txe| vcp| paf| bgr| upo| fkv| jmw| hro| ktb| qvl| iwx|