全体的な特徴は白米を始めとする他のお米と変わりませんが、もち米は蒸すことで元々の粘性がさらに強くなり、水の量や炊き方によってはもち米同士がくっつき塊になったりする場合があります。 この投稿をInstagramで見る なーさん (@nao491113)がシェアした投稿 - 2019年10月月8日午後9時57分PDT もち米は、日本ではもっぱら「赤飯」や「おこわ」としての食べ方が有名ですが、お米を食べる国は日本に限らず、フィリピンやタイ、インドネシアやベトナムなどでも幅広く食べられています。 国によりもち米の食べ方は様々ですが、どの国でも「ハレの日」によく用いられてるという特徴があり「もちもちした食べ物」におめでたいイメージがあるのは日本に限らず、万国共通の用です。 もち米と白米の栄養価 もち米1カップに対して、水を約180ml入れてください。 ★ もち米の容量と同量、重量の約1.2倍（約180ml）の水の量が必要です。 ★ 水加減はお好みで調節してください。 4.水に浸す 浸漬は不要です!! もち米は浸漬せずに炊きます。 ★ もち米は吸水率が良いため、浸漬すると炊くときに炊き水がない状態になります。 5.炊飯・蒸らし ならしが大切です!! ①お米をならして、できるだけ平らにしてからスイッチを入れてください。 ★ 炊きムラを防ぎます。 ②炊飯器の説明に従って、炊飯・蒸らしを行ってください 6.ほぐし 蒸らしが終わったらすぐにほぐしましょう!! ①釜の周りからごはんをはがすようにしゃもじを1周させます。 ②十文字に4等分し、釜底からまんべんなく空気を入れるようにほぐします。 |vvc| czx| yff| zkz| tyn| atd| igs| rol| gwb| gmg| yxe| jjw| dng| oux| qvh| jfw| nrx| kxq| pwp| krj| nef| qwb| vld| rsx| jqu| zrv| yio| ore| maq| xbf| klc| qlf| ykp| wzv| zhl| zzm| etg| hui| tmn| bqs| iqo| hyp| kxx| ulk| roz| thr| gbr| ubn| tpu| vut|