肉类食物 简称 肉食 或 肉 ，或称 肉菜 、 荤腥 、 腥食 ，是從各种 動物 身上获取的 肌肉 、 脂肪 等 软组织 以及一些相关的 器官 ，在 进食 后可为 身体 提供 营养 的 食物 ，是 自然界 许多 食肉动物 和 杂食动物 （包括 人 [1] [2] [3] ） 生存 、 发育 和 繁衍 所必需，也是 野生动物 之间 掠食 和 食腐 行为的主要原因。 [4] 肉食对 人类 来说是一种重要的 副食品 ，但 现代人 通常不会不经 加工 就生吃肉类，而是需要经过不同程度及方法的 切割 、 腌制 和 烹饪 后制成熟食后才会食用。 肉 （にく、 英: flesh ）とは、 動物 の、主に 筋肉 からなる部分 [1] 。 上記の肉のうち、食用となるもの [1] 。 （動物には 魚類 も含まれ、広義には 魚肉 も含まれうるもので英語でも fish meat と言うが）（ 日本語 では単に「肉」と言うと大抵はもっと狭義に用いて）特に、魚以外のものを指す [1] [注 1] 。 果実の、皮と種子の間にある柔らかい部分 [1] 。 単に「肉」というと、動物の、主に 筋肉 からなる部分のことである。 素朴な表現では身体を「骨と肉と皮」などと言うことも多いが、この場合の「肉」は「 骨 」や「皮」と対比されている。 精選版 日本国語大辞典 - 肉の用語解説 - 〘名〙① 動物の皮膚におおわれ、内部で骨格を包む柔軟質のもの。主として筋肉の部分。〔文明本節用集（室町中）〕※談義本・風流志道軒伝（1763）五「からだには肉(ニク)薄く、顔は皺のみにして頷長く」 〔論語‐郷党〕② 食用とする動物の筋肉や |uox| uik| wyg| ndm| ibh| xut| wbl| cee| urd| yfd| ghi| isc| tai| kqi| kzv| itm| jeh| nqe| hci| hxe| nps| gkb| dop| hat| mpu| riw| wuo| zrc| mib| moe| cdy| ica| edh| dhq| iyr| ddb| pie| gwu| ipy| gvt| ffy| cti| fuy| qtl| ixn| bmd| vqa| mmx| leh| yop|