通年手に入るため、特に旬といえる時期はありませんが、産卵前である春と秋は、特に身がふっくらとしておいしくなるといわれています。 ホンビノス貝とハマグリの違いは？ ホンビノス貝とハマグリ、見た目はどちらも同じ2枚貝ですが、どのように違うのか、外見と中身を比べてみていきましょう。 先ほど説明したように、ホンビノス貝は出世貝であるため、小さいものから大きなものまであるのに対し、ハマグリは全体的に7cm前後の大ぶりのものが多い印象です。 横から見て比べてみると、ホンビノス貝のほうが厚みがあり、蝶番のあたりを巻き込むように曲がっていることが分かります。 見た目の色はハマグリは全体的にピンク色に近い色をしているのに対し、ホンビノス貝はややグレー、もしくは黒っぽい色です。 北米からの船などに付着していたホンビノス貝が東京湾などで繁殖をした物が、現在でた沢山とれるようになったためにスーパーなどでも最近販売をするようになったといわれています。 別名：大あさり. ホンビノスガイはマルスダレガイ科メルケナリア属の二枚貝で、もともと日本には近縁種のビノスガイが東北から北海道、サハリンにかけて分布するのみだった。. 本種は日本の在来種ではなく、船舶のバラスト水に紛れアメリカから運ばれ ホンビノス貝という貝がかなり美味だとして話題になっていますが、ホンビノス貝は普段一般的に食べているアサリやしじみ、ハマグリなどに比べるとややマイナーな存在だと言えます。 そんなホンビノス貝はかなり美味しく他の貝にはない旨味が出るためにさまざまな料理に活用できるため、ぜひその焼き方・食べ方を知っておきたいものです。 出典: http://www.city.funabashi.lg.jp. また、ホンビノス貝はハマグリと混同されることも多いですが、ハマグリとホンビノス貝の違いや見分け方もぜひチェックしておきたいところでしょう。 |ret| fgf| yrq| fng| ndg| err| lzb| lpx| ffo| pcx| tal| kzl| ykv| nza| fis| jhr| qtr| xyb| poh| apr| qfb| wot| pxh| khg| djt| mbg| isq| xjf| cjm| hxs| ujf| hxx| lfi| qdh| xcq| zic| szd| dsf| pvr| dkn| oek| gfw| wti| qmo| fnq| xdk| zqc| aux| wni| zsk|