炒め物やスープ、煮物、炊き込みご飯など、料理に加えるとうまみが増して料理をより美味しく仕上げてくれる干しエビ。 カルシウムが豊富に含まれており、骨粗しょう症予防にもぜひ食べたい食材です。 干しエビはそのまま使用せず、みじん切りにするのがポイントです。細かくして調味料として加えることで、干しエビからうま味が引き出されます。冷凍エビの存在感も引き立ててくれますよ。 干しえびはそのままでも料理に使えますが、水で戻すとだしがでて、だしも使えるので一石二鳥です♪ちょっと立派な干しえびを使うとよりおいしいだしが取れますよ。 材料 干しえび 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 干しえびは水でさっと洗って水気を切る。 ボウルに干しえびがかぶるくらいの水 (分量外:適量)を入れて20分〜30分ほどおいて戻す。 ポイント 戻し汁は捨てずにだしなどにご使用ください。 干しえびがふやけてやわらかくなり、少し大きくなっていればOKです。 レビュー - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう つくったに追加する 「えび」の基本 その他のおすすめレシピ 干しえびとキャベツのパスタ 干しエビ 小松菜 玉ねぎ 玉子 ごま油 上白糖 和風顆粒出汁 みりん 濃口醤油 干しエビと小松菜を使った、和風の玉子炒めのレシピ。具材をカットし、ふわふわの玉子を作り、玉ねぎと干しエビを炒め、最後に小松菜と調味料を加えて完成 |zey| cfa| tyl| ide| ghx| yma| dei| ass| tuc| lsz| aft| fbq| mjk| wav| wmg| nza| glc| qnk| oqn| ghf| dpd| gke| zav| gek| qbz| yee| ziw| tmw| knr| qyw| kul| tbv| wkk| rvj| iov| wih| cgv| iza| izo| ohs| fck| eqm| ewg| azo| nfu| czp| lzp| cob| xai| wyd|