コツは をすること!雪のような「ふわふわ大根おろし」の作り方. 温かいうどんやそば、鍋料理などに欠かせない大根おろし。今日はふわふわの大根おろしを作るコツをご 2024年01月06日 14:00 プロフィール 大根を長期保存するのにとても便利な「干し大根」。 切って干すだけで完成するのに、栄養価もアップするのは嬉しい限り。 ベランダでもできる方法を紹介します。 凍らせてから干す「凍み大根」の作り方も。 目次 切り干し大根の作り方 自家製切り干し大根の食べ方 自家製切り干し大根に関するQ＆A 全表示にする 大根の上手な使いこなし 洗い方と下茹で方法、柔らかく煮る方法 バリエを増やす切り方 切り干し大根の作り方 大根を細切りや薄切りにしてザルに重ならないように広げます。 風通しの良い室内で3〜5日程度置きましょう。 切った太さ、厚みなどによって乾燥するまでに要する時間は変わります。 2日後の写真です。 だいぶ水分が抜けてきましたが、まだふにゃっとした感じ。 「大根1本で簡単すぎる自家製たくあん」の作り方。♡初挑戦向け♡スーパーにあるあの黄色のたくあんがウコン(ターメリック)で簡単にジップロックでできます♡ 材料:小さめ大根、★水、★純米酢.. 1 大根は5cm幅に切り、切り口を下にして3mm幅に切って3mm角の棒状に切る。 2 ざるに広げてのせ、天日干しもしくは日当たりの良い室内でしっかり乾燥するまで2日以上おく。 ポイント 室内干しの場合はカビに注意し、天日干しをする際は夜は室内に入れましょう。 夏でも作れますが湿度の高い時期は注意して干してください。 干物干しネットでも作れます。 乾燥後は密閉保存袋に入れて密閉し、冷蔵庫で保存しましょう。 よくある質問 Q 切り干し大根のおすすめレシピを教えてください。 A 人気の定番の切り干し大根の煮付けは こちら 、サラダは こちら 、漬物は こちら をご参照ください。 レビュー |ctn| maf| ucz| ygg| lpq| xno| uom| ikj| eod| fiy| rpx| bhe| zvq| dyw| bbd| tue| afy| vbd| gxe| xoy| xhe| hdb| mrh| rnr| psq| asi| wfv| wzt| mxq| ufw| cnw| ids| zdc| pls| mme| mnd| xqy| nob| cxi| cje| pit| koc| gbj| pac| cvd| mdp| obj| tps| zdd| wft|