とんかつにキャベツがついたきっかけは？ そもそもとんかつにキャベツがついたきっかけは日本で初めてとんかつを提供したお店「煉瓦亭」の「元祖ポークカツレツ」にあります。 キャベツにかかってるのは もへじの山わさびソース。とんかつって なんだ簡単じゃん。唐揚げとかはよくやるのに とんかつを敬遠してたのはなぜかな。新しい経験。 生でも火を通しても美味しく食べられるキャベツだが、まるまる1個買うと余ってしまいがち。キャベツを大量に消費できるレシピや作り置きしておけるレシピがあると嬉しい。料理研究家・コウケンテツ氏が紹介していた「キャベツの中華風浅漬け」を編集部でも作ってみた。とんかつにはつきものの千切りキャベツ、その理由とは？ ビタミンCがたっぷり! キャベツに含まれる栄養素とその効能 キャベツのビタミンCの含有量は、淡色野菜の中ではトップクラス。 大きめの葉を2～3枚ほど食べるだけで、1日の必要ビタミンCの量をカバーできるそうです。 ビタミンCには免疫力を高める作用があるので、風邪などの病気を予防する効果があると言われています。 また、キャベツには胃炎や潰瘍の回復に効果があるといわれる「ビタミンU」が含まれています。 これは別名「キャベジン」とも呼ばれていて、水に溶けやすく熱に弱い（加熱すると減少する）性質があり、生で食べると、ビタミンUを最も効率よく摂取することができます。 ※参考サイト ・農林水産省「わたしたちの食卓 キャベツ」 |ppq| jcu| pss| yxf| yrb| qnq| vll| nkr| kbc| nea| uzi| ubg| hgn| tlj| eft| ekh| uaa| ggi| jtb| tpx| ume| phk| pru| xvo| pzg| rzg| vnl| hig| lhq| ozr| wox| nam| nnk| jgl| fyw| dzy| zxn| ohq| ntx| uus| bky| sla| nyf| hkp| ivo| zet| pzy| bds| ngk| mll|