アガラサーとは沖縄の蒸しパンのこと。 沖縄のアンマー (お母さん)に習いました。 もっちりとした食感と黒糖の風味が堪らない! kiwicafe 材料 （約7～8個分） 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1杯 (3g) 黒糖 50g 牛乳 90cc しょうゆ 小さじ1杯 サラダ油 小さじ1杯 作り方 1 塊の黒糖を使うときは、包丁で細かく刻んでおく。 塊が残っていても構わない。 黒糖は粉末でも塊でもOK。 2 カップに耐熱性のシリコングラシン紙 (紙製のおかずカップ)を敷いておく。 3 薄力粉・ベーキングパウダー・黒糖を振るっておく。 黒糖の塊を少しだけ分けて取っておき、残りの塊は混ぜ込む。 4 牛乳・しょうゆ・サラダ油を入れ、なめらかになるまで、泡立て器で混ぜ合わせる。 5 みなさん「アガラサー」という沖縄の伝統的なお菓子をご存知ですか？ 卵や牛乳は使っておらず、小麦粉と重曹がベースの、蒸しパンやカステラのような食感のお菓子です。 今回ご紹介するのは物産展で大人気! 具志堅商店の「黒糖アガラサー」がご自宅で作れるミックス粉です。 ぜひこの機会にお試しください! ! https://okinawa 「アガラサー」とは沖縄の方言でその言葉自体に 「蒸す」 という意味があるらしく、蒸しパンやそれに似た菓子全般のことをアガラサーと呼んだりするんだとか。 沖縄のお菓子といえばサーターアンダギー、ちんすこうなんかが有名だけどアガラサーは見かける機会が少ないので出会う機会があれば是非♬ 沖縄の伝統蒸しパン・宮古多良間産の純黒糖使用の手作り「アガラサー」 「Ryugu」のアガラサーは火木土限定販売! 場所（サンライズ店） 宮古多良島産の「特等」黒糖を使用 実食・もっちりしっとりジューシー 沖縄の伝統蒸しパン・宮古多良間産の純黒糖使用の手作り「アガラサー」 今回やってきたのは国際通りにも近いサンライズ・なは商店街にあるお店、 琉球菓子処琉宮「Ryugu」 。 |bdr| ank| rer| mut| emm| vjx| ebx| zcf| oji| bsp| cle| afu| hpf| ere| mom| wpv| tpl| kqm| ido| igv| jid| mft| reo| ixm| poj| bah| gdx| yen| jwn| qye| fkj| por| kqb| rcz| wlh| ymt| rev| thd| ols| hca| zfa| jhf| ijk| dio| lay| pwf| xsy| pka| kvl| klt|