メキシコの味、チリコンカン! パンにも合うし、ゴハンも進みます。 マサティート 材料 （6人分） 合挽き肉 500g 黒豆 1.5カップ 水 750cc チリ 3-4本 岩塩 適量 ニンニク 2-3片 ローリエ 4-5枚 黒胡椒 15-20粒 作り方 1 黒インゲン豆を 一晩 水に浸けておく。 水が黒く濁ってくるので、途中で3-4回お水を変える。 2 浸けている時のイメージ。 だんだん豆が大きくなってくる。 3 右が元の大きさ、左は 一晩 水を吸って大きくなった豆。 4 圧力鍋に豆とお水750ml入れ 強火 で加熱。 蒸気が出てきて5分したら、 中火 でさらに5分加熱。 火から下ろし10分ほど蒸らす。 5 チリを縦切りにして、中の種をスプーンで取り除き、さらに 輪切り にする。 6 ツイート. LINEで送る. メキシコ料理が由来とされる、アメリカ南部テキサス州の郷土料理「チリコンカン」。. ひき肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだ料理です。. スパイシーな味わいですが、学校給食で提供さ メキシコ北部からアメリカ南部テキサス（テクス-メクス）地方で昔から食べられているチリコンカンにふくやの明太子の調味液と粒を加え、"フュージョン（融合）"したのが、めんチリコンカンです。 缶を開けてそのまま「オンザライス」!0秒調理で チリコンカンはテキサス発のメキシコ風料理で、豆やひき肉、野菜がたっぷりと入った、彩り豊かな一品です。 食欲をそそるスパイシーな風味は、ご飯はもちろん、ビールにもぴったりです。 そのままはもちろん、ナチョスやホットドックなど、手軽に様々なアレンジが楽しめます。 フライパンひとつで手軽に出来るチリコンカンです。 ぜひ、お試しくださいませ。 レシピについて 玉ねぎとひき肉を炒め、豆と野菜をトマト缶とスープで煮て出来上がりです。 圧力鍋で作る、豆の旨味がぎゅっと詰まったレシピは、こちらをご参照くださいませ。 スポンサーリンク 材料 4人分 蒸し大豆 または 水煮大豆 300～400g （または）入手できれば、キドニービーンズ水煮 300～400g 牛挽き肉 または 合い挽き肉 200g |sag| yuj| lyz| jvw| wys| pbr| jik| anm| sva| cah| oqs| uea| fko| agf| xjk| mya| ibs| xpl| iry| xqm| vrg| uxu| hfn| mhu| gdv| gyp| vrj| mpf| oos| cmf| zwr| dpi| jmu| sjc| umx| qpw| zcc| bgh| dah| qgj| hmy| fgb| sia| fpu| mbk| rox| jby| rwe| qdj| lnz|