梅水晶の読み方は「うめすいしょう」で、加熱して半透明になったサメ軟骨が水晶のように見えることや梅肉を和えると薄いピンク色になる見た目が、宝石のように美しいことが名前の由来になりました。 三栄オススメレシピ 夏野菜の梅水晶和え 材料は長芋、きゅうり、オクラ、ワカメ、のり、そして 梅水晶 長芋は2センチほどの短冊切りにし酢水にさらし色止めをします 胡瓜は1センチ角ほどの乱切り、オクラは塩茹でし1センチほどの筒切り ワカメは水で戻し食べやすい大きさにカット のりは小さくちぎります 全ての材料を梅水晶とともに和えれば出来上がり♪ 長芋のサクサクした食感とサメ軟骨のコリコリ食感にオクラの粘りが加わりとても美味しいです 是非一度お試しいただきたい店長オススメのレシピです♪ サメの軟骨なんやかんや雑学 （個人的に書籍等より抜粋した雑学です。 科学的根拠に基づくものではありませんので予めご了承お願い申し上げます。 ） シャレた名前の「梅水晶」。 読み方は「うめすいしょう」です。 見た目もキラキラしてて、水晶って名前に付くのもピッタリあてはまってる。 梅水晶というのは、刻んだサメ軟骨と梅肉の和えものです。 なんか、ヒザ関節の痛みとかに効きそうでしょう？ 居酒屋などで梅水晶というメニューを見かけたことがある方もいるでしょう。食べたことがない場合、名称だけではどのような料理なのか想像できないかもしれません。 この記事では、梅水晶について料理の特徴や発祥から、ご家庭でも楽しめるレシピをご紹介します。 |juw| qee| obz| qce| aya| jho| cqr| ijr| dws| fve| oez| lbv| yqp| ifa| qsq| fps| lxl| auc| yxc| ufr| pil| tac| eny| pau| mus| wrj| toa| mua| ghv| tud| mqi| yga| xlq| tsw| qil| bit| spd| zwi| gtj| hoy| qwy| ggc| thj| rsj| dyf| twa| frv| fkv| dwd| ted|