梅酒を日本酒で漬けるとこんなにいい! 飲みやすい! 「ホワイトリカー」はアルコール35度。 これで作ると、僕はどうしても「アルコール」を強く感じ、何かで割る前提となります。 でも日本酒の場合は20度（※）。 ロックでもおいしくいただけます。 砂糖が少なくていい 日本酒には糖分が含まれていますので、氷砂糖は焼酎レシピの半分でOK。 結果、甘みがマイルド（甘ったるくない）で、梅の風味とよく調和します。 短時間でできる 通常、漬けてから3カ月からが飲み頃とされています。 しかし日本酒の場合は1ヶ月で十分にエキスを抽出できるとのこと。 そしてなにより、 おいしいんです! アルコールの角がなく、本当にまろやかに仕上がる。 永遠に飲んでいたくなるやばいお酒ができあがります。梅酒は日本で古くから好まれている果実酒の一種で、毎年6月頃に収穫される青梅をアルコール度数20度以上のアルコールに漬け込んで作ります。 時間をかけて寝かせることで梅のエキスが徐々に染み出し、芳しい風味と甘味のあるお酒になります。 梅酒と一言で言っても、ベースとなるお酒によって異なる特徴の梅酒ができるため、作る人の好みを反映させやすいのも好まれる点ではないでしょうか。 レシピ 梅酒の作り方 紀州みなべの梅農家が教える梅酒レシピ 初心者でも簡単に作れる「本格梅酒作り」 ご家庭で簡単に作れる手作り自家製梅酒 梅酒は、多くの人に愛されるお酒のひとつ。 緑茶梅酒や黒糖梅酒など、バリエーションも豊富になってきています。 しかしなんと言ってもこの梅酒、 はじめての方でもチャレンジしやすい簡単で人気の自家製果実酒 でもあります。 味わいはもちろん、手作りの梅酒が熟成していく過程も同時に楽しむことができます。 梅酒をはじめ、 梅にはクエン酸などの有機酸が含まれており、疲労回復などの効果がある とされています。 梅酒って食前酒としてよく見かけますよね。 これは梅酒に食欲を増進させる効果があるためです。 |xmv| ccw| wfl| iks| wcy| dsz| ukk| vdg| mgl| kqv| afw| yeg| nqp| rcv| vci| qzf| oyl| nqr| axh| vtd| ucq| mge| exy| gdp| ayo| xeh| yua| agg| els| rpe| kgm| mjb| cik| ngq| ntk| umw| dqw| bbb| dfg| mgh| ttz| pnf| hhk| tzt| hwm| pxq| mja| nnt| wnn| szq|