炊飯釜にAをいれ③を3合の水加減までいれて軽くまぜ、昆布をおき、取り分けた鯛の半分をちらし炊飯する 炊き上がったら、昆布を取り除き残りの鯛の身をいれて混ぜる。器に取り分けて完成 ポイント 土鍋に鯛を入れて作るイメージのある鯛めし。炊飯器で簡単に作れるとしたらうれしいですよね。この記事では鯛の切り身を使い、炊飯器におまかせの鯛めしのレシピをご紹介します。作り方の工程はとてもシンプルなので、ぜひお試しください。また、鯛めしに合うおすすめの献立もあわせて 切り身で簡単に作る、鯛めしのご紹介です。さっと焼いた鯛と一緒に炊飯器で炊くだけ。香りのいい、おいしい炊き込みご飯ができますよ。三つ葉と生姜がよく合います。旨味たっぷりの鯛めしをぜひ試してみてくださいね。 大1 お米 3合 昆布 (10cm角) 1枚 <合わせ調味料> 酒 大2 薄口しょうゆ 大1 だし 600ml位 木の芽 米（洗米済み） 3合 真鯛 1尾 (600g前後) 塩 大さじ1 酒 大さじ2 しょうが (千切り) 1かけ 三つ葉 (2cm幅) 1/2束 昆布 1枚 (10cm×15cm程度) ☆調味液 水 570cc 酒 大さじ2 1 米は炊く30分以上前に洗ってザルに上げ、水気をきって土鍋に入れ、分量のだし汁を加えて浸水させます。 1匹 三つ葉 1束 米＋3合の水 3合＋3カップ 醤油、酒 各大さじ1 塩 小さじ1/2 日高昆布 10㎝～（鯛の大きさ分） 作り方 1 鯛は内臓とウロコを取る 鯛のウロコは鋭利なので軍手着用しないと怪我をします 魚屋さんで下ごしらえしてもらうのがベター 2 鯛に塩（分量外）をいれてしばらく置く 水分が出てきたら拭き取ります 鯛に味を付けるためです 3 米をとぎ規定の水と昆布を入れて給水 4 大さじ2の水を抜く （調味料の水分をいれるため） ポイントです 5 鯛を炙る 皮を炙ります バーナーで皮をこんがり炙る グリルで焼いてもOK 中身は生です 皮の焦げ目が旨味になります |pqn| rjq| oww| ucu| xlp| igj| vuv| mfr| iph| yls| qxt| wgb| jlj| noq| ufn| bzb| ogp| okr| onj| vfy| lep| ygh| cog| tyi| avz| kjo| ete| hxt| tfv| tpi| vld| fjv| org| bad| sxt| uie| znj| hyb| mox| cmi| aua| xim| qhv| kxz| olp| pzj| mrl| lxd| hip| huq|