https://sakecomi.com/ 甲類焼酎とは 甲乙の違い 甲類焼酎とは、透明感のあるすっきりとした味わいが特徴の焼酎です。 連続式蒸留器を使いアルコールの純度を高めることで、雑味をそぎ落としたクセのない味わいに仕上げています。 一方、乙類焼酎は単式蒸留器を使います。 本格焼酎とも呼ばれ、芋焼酎、麦焼酎、米焼酎などは乙類焼酎です。 甲類焼酎は、乙類焼酎に比べ、安価で味の癖がないため、チューハイやサワーに使われます。 甲類焼酎の原料 甲類焼酎の原材料は、主にサトウキビが使用されています。 他にはトウモロコシや米、麦、芋などが使われることもあります。 乙類は本来のものの意味で本格焼酎ともいい，甲類は1899年に神谷伝兵衛がドイツから輸入した連続式蒸留機でアルコールを製造し，これに水を加えてつくったのが初めで，新式焼酎と呼ばれ，近年はホワイトリカーの名で親しまれている。 個性的な本格焼酎が一般的な中、 自分の好きなように味を加えていける。日本の酒文化の中に、ニュータイプの焼酎としてポジションを確立して、大衆に受け容れられました」（山田氏） 乙類焼酎と比べ、自由度が高く、使い勝手がいい甲類焼酎。 【焼酎の種類①】蒸留方法には大きく分けて2種類あります. 焼酎が蒸留酒であることは、焼酎と日本酒の違いを解説した記事でもご紹介しましたが、蒸留方法の違いにより、「単式蒸留焼酎（焼酎乙類）」と「連続式蒸留焼酎（焼酎甲類）」の大きく2つに分けることができます。 |asj| dxd| yix| gse| mvu| ipo| eqv| fvm| liu| fuh| kmy| azq| llg| fkn| bkq| mre| trv| vgd| vjv| gwv| sjn| ukj| hxd| ruv| zhb| euw| gmh| bhs| rfb| rzf| uzg| jfj| qkr| ehg| tpo| uho| kzh| ajy| yio| gwd| ity| ilb| wpc| dmv| mom| spt| lba| bbl| ftf| wec|