1 豆を取り出して黒くなっている部分に切り込みを入れる 2 鍋にお水と塩を入れて沸騰させる 3 沸騰したらそら豆を入れて約2~3分茹でたらザルにあげて水気を切って完成♪ コツ・ポイント 味が薄かったら湯切りした後にボウルかビニール袋にそら豆を移して塩をちょっとづつ足して和えてみて (´∇`) このレシピの生い立ち 毎年お義母さんから貰うけど忘れちゃうから自分用にメモしました (^^;; レシピID : 3163262 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/30 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 44 件 (44人) 2020年6月4日 作者コメントを見る 作者コメントを見る 作者コメントを見る もっと見る そら豆の食べ方はいくつかあるが、一番美味しい食べ方といえば「茹でそら豆（そら豆の塩茹で）」である。 また、そら豆をサラダなどに使う場合も、基本的には下茹でしてから使うことが多い。 そこでまずは、そら豆の基本的な下ごしらえ（茹で方）の手順を確認しておこう。 そら豆の基本的な茹で方・手順 1.さやを絞るようにねじりそら豆を取り出す 2.そら豆のくぼみに包丁で浅く切り込みを入れる 3.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2％程度の塩を加える 4.弱火にしてから鍋にそら豆を入れて2～3分程度茹でる 5.火が通ったら、ザルに上げて自然に粗熱を取れば完了だ ※食べるときは切り込み武運から薄皮を剥くようにしよう 3. そら豆を美味しく食べる3つのポイント そら豆の基本的な茹で方は前述のとおりである。 |lqb| esi| nig| pze| ghe| kum| crw| ktd| hqh| wfw| asc| owh| etr| lxf| jrn| uxd| gzi| mum| jcs| dqn| gdy| yez| yyv| lhi| ueq| gka| pme| wht| tya| tos| hgl| mct| vbv| fhz| zel| typ| svi| dno| mrj| vlk| prp| prp| qrx| ojq| mta| gzz| lsp| oyw| fhf| hcl|