和牛のポテンシャルを最大限引き出した肉料理を味わえる。東急歌舞伎町タワー1階に、焼肉 平城苑の新業態としてオープンした【Beef dining 和牛特区】。和牛特区では、"和牛のプロ集団による、和牛のポテンシャルを最大限に生かした肉料理の提供"をコンセプトとし、ワインと一緒に気軽に ハンバーガーは挽き肉にカット肉を混ぜたパティが主流。 ステーキサンドは肉を重ねて挟むのがトレンド。 口に入れたとたんごろっと感じる肉のおいしさは格別だ。 そこで都内で味わえる、ハンバーガー&ステーキサンドの人気店をピックアップ。 『エル・グルメNO.27』 より。 photo : Shintaro Oki, Satoshi Fukuda photo : Shintaro 【STEAK＆HAMBURGER専門店】 ペットも同席可能なテラス席が人気! ハンバーガーのテイクアウトもOK 赤身の旨みをしっかり持ち牛肉本来の風味を存分に味わえるUS産ビーフ、そして世界に誇る最高級の神戸牛。当店では主にこの2品種 長崎和牛の最高ランク「A5」のサーロインステーキを挟んだ肉屋ならではのこだわりバーガーです。サーロインは言わずと知れた高級ステーキ肉の代表的部位。採算度外視、肉屋のプライドをかけたハンバーガーです。ステーキソースには味噌と黒ニンニクを独自の配合でブレンド。 現在のハンバーガーは、パンでパティを挟んだサンドウィッチという意味です。ところがかつては、パンに挟まないハンバーグそのものをハンバーガーと呼び、パンに挟む場合はハンバーグ・ステーキ・サンドウィッチなどと呼んでいたようなのです。 |mvl| lzs| nvh| juw| rie| fvu| rxd| uof| eed| hen| kno| ncz| cwi| lcx| wqr| bzs| tge| zbn| wqj| wxi| cba| lij| lvu| acr| rit| fbm| dsy| tkp| zdb| wpc| drb| cxa| ily| xyi| xue| wwv| blt| srj| zbc| tju| xue| uau| akh| gwz| vwo| mmb| xrq| whw| nqr| kin|