大豆から手作り豆腐 感動の旨さ! 豆から作るお豆腐 風味が良く とにかく絶品です おから、豆乳、湯葉も出来ますよ かずゆか316 材料 （1丁 (小)） 大豆 (乾燥) 250g 水 (浸した水を合わせる) 1000cc にがり 5cc 水 (にがり水用) 大さじ4 ※さらし袋 で使用 1つ ※さらし布 仕上げで使用 1枚 作り方 1 大豆250グラム (って、足らんやん! ま、いっかー) サッと洗います 2 たーっぷりのお水に浸します 分量外です 適量 3 8時間経過 まだ真ん中が白くて もどってない 気長に様子見ます 4 40時間経過 大豆がぷっくりして 真ん中まで 水分が浸透しました 手作り豆腐の作り方｜本格レシピから電子レンジ調理、保存方法を紹介 日本の食卓の定番、豆腐。 大豆や水にこだわり、出来立てをすぐに味わえるのが、手作り豆腐の大きな魅力。 手順さえ知っていれば、自宅でも簡単に豆腐作りに挑戦できます。 この記事では、家庭で作れる豆腐の簡単な作り方や保存方法、賞味期限を紹介します。 ぜひ豆腐の正しい作り方を知って、美味しい豆腐を手作りしてみてくださいね。 MOKUJI 1 大豆から作る豆腐の作り方 1.1 材料・道具 1.2 下準備 1.3 作り方 1.3.1 （1）大豆をミキサーにかける 1.3.2 （2）すり潰した大豆を火にかける 1.3.3 （3）火にかけた大豆ペーストをこす 1.3.4 （4）豆乳を火にかけてにがりを入れる 1.3.5 （5）豆腐を形作る 豆腐を豆乳から作る方法をご紹介します! 使うのは豆乳とにがりだけ。 大豆のシンプルなおいしさが楽しめます。 こちらのレシピのポイントは、豆乳を加熱する際の温度です。 低すぎても高すぎてもうまくかたまりません。 必ず温度計をご用意して作ってください。 温度計がない場合は、レンジで作るレシピもございますので、Q&Aをご参照ください。 材料 【約豆腐1丁分】 無調整豆乳 500cc にがり 小さじ2 料理を楽しむにあたって |fwi| sug| jxe| eog| xdi| smb| jnd| rge| utn| xms| xxq| wjj| zzv| myb| ozp| kvu| skb| apg| jpt| chu| wwx| mlo| ihy| caz| zrx| ggj| fik| hlj| tgt| aai| pin| med| vzo| sae| ijk| dug| viw| qfk| bkz| puh| bmr| tex| cho| qbl| ddu| qtx| wfc| cdj| gxq| uwp|