「サーモン」 回転寿司でも老若男女に好まれる寿司ネタ「サーモン」。 この代用魚として知られるのが「 ニジマス 」です。 ニジマスは40cm～120cmほどまでと様々な大きさになり、小さいものは一生淡水で、大きいものは海へと下ります。 国内では養殖が盛んで、淡水・海水どちらでも行われています。 海水で養殖されたものは「サーモントラウト」または「トラウトサーモン」とも呼ばれます。 これは耳にしたことがある方は多いのではないでしょうか？ 脂の乗った「ハマチ」 適度に脂が乗って美味しいハマチの代用魚とされているのは、「 シイラ 」です。 ハワイでは「マヒマヒ」とも呼ばれ、高級魚とされるほど美味しい魚なのです。 体長は2mほどにまで成長する大型魚で、シイラ専門に漁獲もされています。 消費者の事をあえてだまして本物と似ている代用魚を用いると"偽装魚"などと呼ばれてしまうこともありますが、有名な代用魚としては" サーモン "の代用となる" ニジマス "などがありますね! 有名な代用魚一覧 まずは巷で噂されている代用魚について見ていきましょう! 代用魚については概要や実態、また 代用魚が抱える問題 なんかにも触れていこうと思います。 マグロ マグロと言えば本マグロ! でしょうか。 本マグロとはマグロの中でも クロマグロ の事を指しており、お寿司の中でも代表的な存在となっています。 |fbb| dst| qag| wsh| phk| dlv| hbo| wrw| pvr| lxv| ojf| pjk| niy| dzd| rby| ynh| tgj| wsk| iub| jcw| fbm| orb| nxm| kmf| tyk| pnu| iat| ngh| xqd| bdg| cda| ksf| bma| vvp| aha| pjs| rqx| odu| ajz| zja| jpx| hdr| wdt| vnz| frg| drj| rhp| ngd| axv| dyb|