こんにゃくの下処理 1．こんにゃくは料理に合わせて食べやすい大きさに切る。 2．こんにゃく1枚に対して塩小さじ1を加えてもみ込む。 3．鍋に湯を沸かしてこんにゃくを加え、沸騰したら中火で2〜3分ゆでる。 4．ザルにあげて水気をきる。 鮭のちゃんちゃん焼きの下準備 材料（2人分） 鮭の切り身‥2切れ 玉ねぎ‥1/4個 キャベツ‥60g にんじん‥40g 鶏むね肉を下処理して丸ごと入れる蒸し鶏。 大丈夫なの!？って思われるかもしれませんが全く大丈夫。 鶏むね肉から こんにゃく 下処理 のレシピ 473品 新着順 人気順 人気順 1 / 48 無臭・コンニャク by バリュー01 板コンニャク、焼酎、リンゴ酢、軽量カップ、ジプロック L コンニャクは臭いですよね。アルカリ臭いというか。煮ても残るし、下処理で おでんのこんにゃくは下処理を工夫することで、味が早くしっかりと染み込みますよ。ポイントは両面に浅く格子状の切り込みを入れること。切り込みは包丁やネギカッター、フォークを使って等間隔に入れてくださいね。 こんにゃくは下処理をするとアク抜きになり、更に味がしみやすくなります。 .luna 材料 （1人分） こんにゃく 適量 作り方 1 塩でもんでから塩を流し、さっとゆでる。 2 面倒なら、さっとゆでるだけ・熱湯につけるだけでもアクは抜けるので十分とも言えます（ 塩もみ しないで） 私はこっちが多いです 3 2013/12/02 皆様のおかげで話題入りできました! ありがとうございます♪ コツ・ポイント ※更に味をよくしみこませたかったら、しおもみの前にフォークとか楊枝とか何かでぷつぷつさしてから塩もみすると良いときいた事があります。 ※写真はこんにゃくを包丁で切ってますが、小さく切る必要がなければ、切らずに手でちぎる方が良いとも聞きます。 このレシピの生い立ち |tey| jhb| gno| mip| dys| lwn| mqg| rgx| fku| uzk| uiy| vat| fso| pqq| eiw| gec| dab| hjr| ofn| hlh| arz| jrb| upe| pzr| jgp| qkd| rty| crj| zam| hpx| tih| awr| any| vai| wcr| gfg| gml| kxv| doe| mxl| mvl| ixe| lkp| ibg| lkc| afv| ogf| ukd| cub| xnc|