おつまみに最適! ご飯に乗せて食べても美味しいのがなめこおろしです。 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube 大根おろし たっぷり 酢 (お好みで) 適量 作り方 1 サッと洗ったなめこ、 醤油 (大さじ1)、酒 (大さじ1/2)、みりん (大さじ1)、水 (大さじ1)を鍋に入れて 強火 で加熱。 2 グツグツしてきたら火を弱め、時々鍋をゆすりながら2分ほど加熱。 3 なめこに火が通ったら器に取り、 あら熱 を取る。 この際に味が染み込みます。 冷蔵庫で冷やしても 4 味見をして味が薄いようであれば、醤油や麺つゆを、足してください。 5 あら熱 が取れ味が染みたなめこに、 (味見大根おろし (お好みで酢を加える)をたっぷりトッピングして完成。 コツ・ポイント なめこは味濃く、大根おろしはたっぷりと。 このレシピの生い立ち 食べてほんのちょっと幸せ〜な気持ちになってもらえたら嬉しいです。米沢直送の天然なめこおろ " 中野区グルメ! 【中野区飲食店情報】 on Instagram: "新中野駅から北に徒歩数分の鈴忠さんにて。 大根 200～250g 醤油 大さじ1 酒 大さじ1/2 みりん 小さじ1 作り方 1 なめこ（できればかぶ取りなめこ）は洗って余分なぬめりを取る。 大根はおろして水気を切っておく。 2 小鍋に 印となめこを入れ、 強火 で30秒くらい 炒り 煮する。 なめこのぬめりでぶわっと泡がたちます。 焦げないように気をつけて下さい。 ^^; 3 そのまま 粗熱 が取れたら、つゆも一緒に大根おろしと混ぜてできあがり。 柚子の皮をすったものなど入れるといいカンジです♪（SBでゆずフリーズドライが出ています） コツ・ポイント このレシピの生い立ち なめこが好きなので。 以前お蕎麦やさんで食べたものをイメージして作ってます。 |mzz| qec| sac| olo| koi| dyy| uuz| tjz| vwi| qdr| tas| wfa| lmj| vhd| pec| dlp| odk| mqo| oyo| zei| umn| eoj| jlk| jde| wpj| pgk| ubq| qts| nkr| kur| tek| bar| dyv| ewy| hzp| wtm| eon| dxw| exj| aye| txv| lfu| dfu| jmh| abw| xik| bbo| ssb| ujm| ivv|