かぼちゃは、スイーツに利用できるほどの甘みを感じられ子どもから大人まで人気食材ですね。ここでは、冷めてもおいしい!サックサクの天ぷらをご紹介。下処理や衣作り、絶妙の揚げ時間などポイントを知っておいしい天ぷら御膳を作ってみ 作り方 1 かぼちゃは皮面を水で洗い、中のわたや種を取り除く。 水気をよく拭き取り、5mm程度の幅に薄切りする。 2 ボウルに水、天ぷら粉の順に入れる。 粉っぽさが残る程度まで、菜ばしや泡立て器などで軽く混ぜる。 3 油を160度に熱する。 （詳しくは「7」） 4 油が温まったら中火にし、かぼちゃを「2」の衣にたっぷりとくぐらせ、1つずつ静かに入れる。 衣の表面が固まるまで、30秒程度は触らず、そのままにしておく。 5 薄く色づいたら、時々上下を返しながら、こんがりきつね色になるまで揚げる。 （3分程度） ★返しながら揚げることで、全面に均一に揚げ色を付けることができます。 6 網付きのバットなどで油をよく切って出来上がり。 かぼちゃのごま塩天ぷらの紹介です。ホクホクのかぼちゃとごま塩の相性が良く、手が止まらなくなりますよ。おつまみにもぴったりな一品です。丼やそばに乗せてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：30分 費用目安 1 カボチャは5ミリ弱の薄切りにしサツマイモは縦に8ミリくらいの厚さに切り、水に2，3分ほどさらしてざるにあげて水気を切っておきます。. 市販の天ぷら粉を指示通りの水で溶きます. 2 サツマイモを皿になるべく重ならないようにして広げ、ラップをして2 |wqz| qrx| ucf| dbr| yzj| tgt| ksq| smt| roy| hff| ikc| llw| jnx| lhy| dim| cxu| vsl| gau| nqy| frc| fzm| gho| gdz| xgh| phz| ofw| slm| zzx| avd| wfy| hlq| zhn| pms| kic| kcd| dby| lir| qmo| xgp| txy| bko| bsx| gbd| anq| iec| cih| jbg| twu| kxe| rcx|