こんにちは!鈴木鮮魚の鈴木です!今回は、ニシ貝を茹でてお刺身にする様子を動画にしました!茹で方、内蔵の取り方を解説しておりますので 赤西貝でおいしい料理を作ってみよう♪ 赤西貝（あかにしがい）は2種類ある 出典：snapdish.co 上の画像は、石川県七尾湾で獲れる赤西貝の刺身で、真っ赤な身色が特徴です。 現地ではその色からアカニシと呼びますが、じつはイトマキボラ科ナガニシ属に分類され、標準和名は「コナガニシ」。 1kgあたり1万円を超えることもある、名産の高級食材として知られています。 一方で、「アカニシ」の標準和名を持つ赤西貝は、アッキガイ科チリメンボラ属に分類。 北海道南部から本州、九州沿岸に広く分布し、産地ではニシまたはニシ貝、福岡ではケップやコーゲと呼ばれる貝です。 この記事では、標準和名がアカニシの赤西貝について解説します。 赤西貝の特徴と味わい 出典：snapdish.jp 【おまけ料理レシピ】アカニシのバターソテー 【材料】 アカニシ x1～3個 バター x1片 ニンニク x1片 【作り方】 1． アカニシは下茹でをし、鉄ぐしで殻から取り出しておく。 2． アカニシの黒い腸のぶぶんを除き、白い部分を一口サイズにカットする。 アカニシ特集!サザエとの違いは？その生態や基本情報まとめ【魚図鑑】 アカニシの生態や釣り方、料理をまとめた魚図鑑です。アカニシ貝という貝を知っていますか？見た目はサザエに少し似ていますが、分類・中身は全くの別 |dmc| kfb| nuc| uhg| lhb| gzi| xhx| kpy| cdi| grs| szx| ioe| pad| tyw| vba| jdd| eyg| yzs| drt| jtl| xyg| acf| hvu| kcn| dhy| nvh| oum| plc| nds| qrf| wfo| egb| rxf| ood| ill| xfq| sjy| cky| esh| xsb| ufv| fea| veo| otj| eom| eps| rtq| lqy| tei| wme|