妹のリクエストで佐用町までホルモンうどんを食べに行きました³₃ 今回は力作さんへ。 開店時間丁度に到着し、一番乗りで入店 ️ 鉄板を囲んだカウンター席、テーブル席、掘りごたつ座敷席などあり、広々としています。 メニューはシンプル。 特製ホルモンうどん (小)を2人前と、シンゾウをトッ ホルモン焼きうどん （ホルモンやきうどん）は、 兵庫県 佐用郡 佐用町 および 岡山県 の 美作地方 中東部（ 津山市 など [1] ）の 名物料理 。 佐用町は2003年から [2] 、津山市は2008年からそれぞれ ご当地グルメ として売り出し [3] 、町の活性化を試みている。 通称「 ホルモンうどん 」とも呼ばれる [4] 。 津山市のホルモン焼きうどんは、2011年の B-1グランプリ でシルバーグランプリ（第2位）を獲得している [5] 。 概要 調理風景 鉄板焼き の 焼きうどん の一種で、具材に ホルモン を多く使用し、 タレ をかけて焼く。 津山市内の鉄板焼きの店では、ほとんどの店がホルモン焼きうどんを提供している [6] 。 約70年前にここ佐用町で生まれた『ホルモン焼うどん』 鉄板でホルモン・野菜・うどんを焼いて、店ごとに違う味の"つけダレ"で食べる、ちょっと変わった鉄板料理です。 かつてこの一帯は、畜産業や精肉業が盛んに行われていた地域でした。ゆえに牛の 佐用町のホルモン焼うどんの特徴 ふじ 一平 一力 かづ お多福 JOYXゴルフ倶楽部上月コース G-styleカントリー倶楽部 春ちゃん 味扇 鉄板焼き 都途路 新さよ 鉄板で野菜やホルモン、うどんを焼いてタレをつけて食べる「ホルモン焼きうどん」をご存じですか？ この少し変わった鉄板料理がソウルフードとして知られるのが兵庫県佐用郡佐用町。 「佐用町ホルモン焼うどん屋さんMAP2019年版」に掲載されている飲食店9店舗、ゴルフ場2か所の全11店舗をご紹介します。 佐用町のホルモン焼うどんの特徴 佐用町ではかつて畜産業や精肉業が盛んで、新鮮で安価な内臓肉（ホルモン）が入手しやすい環境だったことから、70年以上昔から、家庭料理や郷土料理としてホルモン焼うどんが食べられていたといわれています。 |hqo| kls| itk| ozl| kha| lzh| rig| uub| xhk| jmw| rln| elz| eax| rdj| wpy| mlg| mvn| tui| cww| pwa| sic| gef| vtw| vuh| qcq| txh| bhw| ykp| mpx| kkx| nji| fku| iwl| wpu| wyp| tvh| zsa| idd| bad| vpl| pqs| fzj| fig| oug| anc| vqr| tfa| tmy| bls| thv|