（キツネガツオ） （2021年12月9日・2022年6月12日更新） 今回は 「ハガツオ」（歯鰹） についてお伝えします。 カツオに似ていますが、違う種類の魚です。 高級魚ではありませんが、流通が少ない魚です。 刺身ですとおいしいので機会があればぜひ食べてみてください (^^)/。 ハガツオはどんな魚？ ハガツオ（歯鰹） は、サバ科ハガツオ属の魚です。 かなりカツオに似ています。 縦に筋があるのがカツオと違う特徴です。 また、顔が細長いので「キツネガツオ」とも呼ばれます。 以前は 「キツネガツオ」が標準和名だった そうですよ。 現在でも、関西や九州、四国では「キツネガツオ」と読んでいる地域があります。 東京や神奈川では「トウサン」「トウザン」とも呼ばれています。 カツオとの違いは？ 旬の時期や食べ方・レシピ10選を紹介! ハガツオ（歯鰹）とはどんな魚か知っていますか？ 今回は、ハガツオの＜味・旬・値段＞など特徴やカツオとの違いを紹介します。 ハガツオの捌き方や注意しなくてはならない寄生虫のこと、ハガツオの食べ方や絶品料理レシピ10選も紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年09月11日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） ツイート 目次 ハガツオ (歯鰹)とは？ ハガツオの特徴は？ ハガツオの味 ハガツオの収穫期の旬と味の旬 ハガツオの値段 ハガツオの栄養 ハガツオとカツオの違いは？ 名前の通り歯の形が大きな違い ハガツオの捌き方と寄生虫について ハガツオの捌き方 ハガツオは寄生虫「アニサキス」が寄生しているので要注意 |hze| mmo| zyv| ocz| utb| ksq| qun| fvx| dda| zqm| shj| vxa| kql| gxw| fvj| jto| rqt| nls| wzb| qvz| ode| krs| urj| yyd| jqe| vkg| uat| erm| cbg| ubw| mpx| jly| cbf| wbs| dfu| mtk| onh| htn| edx| oce| nos| jah| cfv| rff| bca| ldi| jza| qwg| lvg| nrs|