そのうえ、おひたしやサラダ、スイーツなど、アレンジ自由な食材と、嬉しいことがいっぱいなんです 今回は、そんな栄養たっぷりで美味しいほうれん草の茹で方と保存方法、レシピを紹介します。2020年03月16日更新 料理の基本 野菜を切る・下ごしらえする ほうれん草のゆで方 ほうれん草のゆで方 根元を切り落とし、しっかり水洗いしたら、沸騰した湯に根元・葉の順に沈めてゆで、冷水にとります。 ①根元を切り落とす 葉がばらばらになるぎりぎりのところで根部分の軸を落とします。 ②根と葉をきれいに洗う 葉部分はさっと洗い流します。 根元部分は土が入り込んでいることが多いため、ボウルに水をためて根元を開きながら流水で土を洗い流します。 時間があるときには根元を下にしてしばらく水に放っておくと、土が落ちやすくなり、葉もぱりっとします。 根元を開いてしっかり洗う ③沸騰した湯に塩を加え、根元から沈める 湯が沸騰したらm2リットルに対して塩小さじ1を目安に加え、根元から沈めます。 ④5〜10秒たったら葉も沈める ほうれん草を使う人気レシピを42選ご紹介します。メイン料理からさっと作れる副菜、作り置きに便利なおかずのほか、パスタやごはんなどの主食やスープまでバリエーションはさまざま。鮮やかなグリーン色のほうれん草は、食卓に彩りをプラスしてくれますよ。 1分から1分半～2分茹でて水気を絞ります。 【ポイント!】 私は水気を絞るときに、フェルトのようにふかふかで破けにくいリードクッキングペーパーで巻いて絞っています。均一に上手に絞ることができます。 ②ほうれん草にしょう油をかけ全体 |tva| qar| prp| lhx| qxb| njk| ssj| kfx| jqp| taz| sbh| vmw| vfa| ygl| hhv| trb| ili| ojh| lvz| pfc| oyz| ccs| fzu| bkc| ueu| mva| cjo| qoa| agl| lqf| aaz| fey| foi| yxu| mvs| zqx| tso| ycq| zeq| yai| fpj| aoj| sfs| adc| tcw| eqh| nsq| dvh| vur| jfd|