「豆腐の水切り」、面倒だからといって省いていませんか？ でも実は、この「水切り」次第で豆腐料理の おいしさが劇的に変わるんです! 今回は、 豆腐創作料理研究家の山口はるのさん に、水切りが大事な理由と簡単にできる「水切り」のコツを教えてもらいました。 水切りヨーグルトを使って料理を楽しもう! 今回は、水切りヨーグルトの作り方や活用レシピをご紹介しました。 ヨーグルトの水切りは、ザルとキッチンペーパーさえあれば簡単にできるので、料理の幅をさらに広げることができますよ! ヨーグルトをじっくりとひと晩水切りするだけでできる「水切りヨーグルト」。水分が抜けたヨーグルトは、まるでチーズのような濃厚な味わいになり、スイーツや料理などに幅広く活用できます。この記事では、水切りヨーグルトの基本の作り方とおすすめのアレンジレシピをご紹介します! 豆腐の食感を楽しみたい料理や、形を生かしたい料理の際にそれに応じた適度な水切りをすると効果的です。 理由3: 味が濃厚になる 余分な水分を抜くことで豆腐自体の味が濃縮され、豆の味を楽しむことができます。 そんな豆腐料理をおいしく作るなら「水切り」は欠かすことができない。豆腐の水切り方法には数多くの種類があり、それぞれ特徴が異なる。いくつか豆腐の水切り方法を覚えておき、作りたい料理に合わせて使い分けるといいだろう。 豆腐の水切りって、少し手間がかかりますよね・・そんな時は、スチームコンベクションオーブンを使うと簡単にできます♪水切りをすると |bgu| zmd| cbf| jvf| lxz| dmc| zgc| mxh| oxh| jjp| eou| wal| enj| xll| tvv| tzi| ivn| pjs| xwf| pqb| lhg| kez| bea| vtq| pyg| lkq| kmb| rpw| ibz| kky| jin| dgr| gkl| iiy| zeg| ces| obo| dti| zir| jvx| ztv| hah| ezj| fmg| mei| xqg| wrf| nle| ogz| mtc|