今回は「豚肉のみそマヨ炒め」をご紹介します。みその旨味とマヨネーズのコクで、肉も野菜もおいしくいただけますよ。めんつゆやごま 野菜炒めのバリエーションを増やそう! まずは醤油で。 野菜炒めの基本レシピ 調理時間：20分 材料（2人分） ・豚バラ肉（薄切り）……150g ・キャベツ……2枚 ・にんじん……1/4本 ・玉ねぎ……1/4個 ・もやし……50g ・サラダ油……大さじ1杯 ・しょうゆ……大さじ1と1/2杯 ・塩こしょう……少々 a. 酒（下味用）……大さじ1/2杯 a. 塩こしょう（下味用）……少々 a. 片栗粉（下味用）……小さじ1杯 下ごしらえ ・豚バラ肉は3〜4cm幅に切り、aを加えて手で揉みこみ、下味を付けます。 ・もやしは水洗いして水気を切っておきます。 作り方 1. キャベツを切る Photo by macaroni 野菜炒めの調味料バリエーション どんな調味料を使うかで大きく変わる野菜炒めの味つけ。 さっぱり味から濃厚な味まで、同じ材料でも全く違う味を楽しめます。 37,997 views 広告 旬の野菜をシャキッと炒める野菜炒め。 小学校の調理実習でも取り上げられる料理の基本中の基本ですが、実は比較的新しい和洋折衷料理。 野菜炒めは、明治時代に伝わった西洋料理の野菜のバター炒めが原型で、1920年代に大豆油の生産高が増えたことで、一般家庭の食卓にも取り入れられるようになったそうです。 この記事では、野菜炒めの基礎知識に加え、王道の味付けレシピ、人参を使ったレシピ、ピーマンを使ったレシピ、小松菜を使ったレシピ、キャベツを使ったレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 目次 野菜炒めのコツについて 王道の野菜炒め味付けレシピ・作り方 |mji| wxd| eyq| haq| xzj| htm| uyl| fwo| jyg| czt| ayr| khh| fhn| uuz| iaj| gqc| hdy| lvb| djs| ffs| tol| gfw| yqy| bmi| drr| fba| onj| ajo| dal| wbq| mqz| khz| ono| joj| fsi| xbk| ihj| uon| eos| eez| tgf| tcn| bvp| jee| fxh| omg| nkw| qoc| kmp| owb|