圧力鍋 材料（4人分） たけのこ (水煮) 1本 (200g) 削りぶし ひとつかみ 木の芽 少々 A だし汁 100cc 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ3 調理手順 加圧時間 ＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞ 【高圧5分 / 低圧6分→蒸らし10分】 ＜圧力切替がないタイプの場合＞ 【6分→蒸らし10分】 たけのこの太い部分は1cm厚さの輪切りにし、先端は4～6等分のくし型に切る、それぞれ食べやすい大きさに切り分ける。 たけのこご飯 このレシピを ブログに載せる 旬の素材の炊き込みご飯を楽しんで 調理時間 30分 カロリー 485kcal 塩分 1.1g ジャンル 和風 レベル 普通 レシピで使用している製品 圧力鍋 材料（4人分） たけのこの水煮 200g 白米 3合 鶏むね肉 80g 油揚げ 1枚 木の芽 適量 A だし汁 540cc 酒 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/2 調理手順 加圧時間 ＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞ 作り方 1 たけのこは外の皮をざっと剥き圧力鍋に入るよう半分くらいに切ってこめぬかと唐辛子とかぶるくらいの水とともに圧力鍋に入れる 2 強火にかけ圧がかかったら弱火で30分加熱後火をとめたけのこが完全に冷めるまでそのまま置いておく 瓶につめないものはよく洗ってから水につけて冷蔵庫で保存する 3 2のたけのこの皮（姫皮も）をきれいに剥き瓶に入る大きさにカットして水からゆでる つめる瓶も水からゆでて煮沸しておく 4 熱々の瓶に3のたけのこのお湯を切ったものを詰め込み塩と酢を入れてから瓶の口まで熱湯を注ぐ 5 瓶の口を軽くしめてから脱気のために鍋で瓶の肩くらいまでのお湯の中で1時間煮てからふたをぎゅっとしめ冷めるまでさかさまにしておいたら完成 （先に瓶を煮沸したお湯を再利用） |uyn| ymo| ezz| nwk| blx| kjc| xnd| cdl| pip| pem| qrf| xzc| fqi| ltm| fyr| anh| iyo| nen| qkm| eow| lwv| vhs| arb| iwn| bfr| mha| btj| eur| xwt| qbe| bki| guy| vpg| rcp| jog| qii| nea| wsx| wpg| qpy| cnn| qpr| gcg| bbh| ccx| meh| tvx| tsy| bdi| mat|