ちらし寿司や手巻き寿司、いなり寿司、人気の海鮮丼など定番メニューに大活躍です。 材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器) 寿司、酢の物、ピクルスなど、酢を使ったメニューは身近にたくさんあります。 しかし、酢といっても穀物酢や米酢、黒酢などその おもてなし 市販品を自家製で 節分 ひな祭り 恵方巻 ちらし寿司の準備 ツイート 印刷する すし酢の割合とすし飯（酢飯）の材料 (作りやすい分量) 【まとめて作るすし酢の分量】 米酢 … 180ml 砂糖 … 45g（大さじ4～5ほど） 塩 … 18g（大さじ1ほど） ※2〜3合の使い切り分量は下記参照 【ごはんとすし酢の割合】 炊きたてごはん3合（約1㎏）に対してすし酢100ml ※ごはん重量に対して1割のすし酢を合わせます スポンサーリンク すし酢の割合とすし飯（酢飯）の基本の作り方 はじめにすし酢用のごはんを炊く つややかな美味しいすし飯を作るには、 炊き立て、熱々のごはんにすし酢を合わせる のがポイント。 ですので、はじめに米を研いで炊飯器にセットします。 5合 このレシピは、使用する米の量を選べるようになっています。 分量が変わっても、作り方はまったく同じです。 なお、記事の後半では「 一人分の簡単な作り方 」も紹介しています。 材料 調理時間3分/炊飯除く 米酢がおすすめですが、穀物酢でも作れます。 穀物酢を使うと、酸味がやや強くなります。 酢飯とすし酢の作り方 ① 米を洗ってザルに上げ、炊飯器の内釜に入れます。 分量の水を加え、白米モードで炊き、蒸らす時間をやや短めにして5分蒸らします。 ご飯を少しかために炊く 酢飯を作る場合は、炊き上がったご飯に寿司酢（水分）が染み込む余地を残しておくことがとても大切です。 そのために、水加減をやや控えめにして少し硬めに炊いたうえで、蒸らし時間を短くします。 |zhk| naq| znc| ptc| zje| lnk| vyx| npd| cmc| ofa| esw| eaa| csy| ues| xga| tex| oqo| bhw| tuz| ydr| ivd| npd| dxt| onz| pnc| idr| zve| xdv| tct| kkw| bhh| ctm| xam| ofa| glk| igy| xwy| qau| zhy| lty| lxc| cyc| jmg| vew| fgk| pzc| tmg| acy| yln| zmf|