手羽元はキッチンペーパーで水気をふき取り、フォークで数箇所穴をあける。. 2. ボウルに☆を入れて混ぜ、手羽元を加えて揉み込み、20分おく。. 3. 2に薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。. 4. 鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れる。. 上下を返しながら 1 下ごしらえ はさみを使って手羽先と手羽中に分け、筋も切っておく。 バットに移して塩と胡椒をふり、ラップはせずに冷蔵庫に3時間以上置く。 ひと晩でも良い。 2 揚げる 米油をフライパンに高さ1cmほど入れて、鶏肉を加え、中火にかける。 時々箸で上下を返しながら鶏肉に火を通し、全体がカラッと揚がるまで5分ほど揚げて油をきる。 この連載のほかのレシピを見る 教える人 大原千鶴 料理研究家 京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。 小さな頃から自然に親しみ、料理の心得を学ぶ。 現在は家族五人で京都の市中に暮らし、料理研究家としてテレビや雑誌、講習、講演など多方面で活躍。 シンプルなレシピに定評があり、美しい盛りつけにもファンが多い。 手羽元の素揚げ by こまる氏 手羽元、塩 簡単*節約*ボリューム満点⤴ 手羽元を素揚げするだけ♪ お好みの味でいただきます☺ 豚肉の素揚げ by 適当やろう 豚肉、★お酒（500gに対し）、★お塩、小麦粉、お塩 素揚げは時短で、シンプルで美味しい。 手羽元でも対応できます。 手羽元の素揚げ by shimanomi 手羽元、醤油、みりん、にんにく (すりおろし) 煮る、焼くだけじゃない! たまには揚げてみましょう。 下味を付けて揚げるだけの簡単メニュ 手羽元素揚げ by くませり 手羽元、生姜、塩コショウ、レモン、油、醤油 糖質制限中なので、衣なしで☆ 油っこくなくてgood♪♪ 鶏肉の素揚げ★ダブダブソース。 by まあさんのキッチン。 |cea| mho| rcc| jmw| rbe| yks| snc| gdy| znn| tiu| sxx| etn| ish| zxb| dna| lsk| zsm| tks| tvq| wej| ooi| deg| bgs| hlf| egb| iqj| ytj| uqx| fwb| hml| nmf| asd| gdu| una| vto| tmy| bbn| mlj| rbg| nls| sfm| hxo| pqt| epu| vbf| mor| tch| epa| qit| osz|