【シェフの技】プロはここが違う<旬を味わい尽くす>アスパラの下処理

アスパラ 下 処理 レンジ

1 アスパラは根本の固い部分1cm程を切り落とす。ピーラーではかまを取り、根本5cm程は皮をむく。 2 水洗いして、広げたラップに平らに置き、ラップで包み込む。 3 600ワットのレンジで、1分〜1分半加熱する。 アスパラの下処理ってどうするの! ? レンジで簡単にできる方法を伝授! ! ~簡単に茹で時間を短縮~ ベーコンのアスパラ巻やアスパラの炒め物など、 料理の緑として重宝され、お弁当でも活躍する栄養価の高いアスパラガスですが、 正しい下処理をしていますか? ? 下処理の方法を誤ると筋っぽさが目立ち、 アスパラガスの美味しさを最大限に引き出せなくなってしまいます。 そこで、正しいアスパラガスの下処理方法と、 簡単にできるアスパラガスの下処理方法をまとめました! 美味しいアスパラガスを使った料理を作るために参考にしてみてくださいね。 【スポンサードリンク】 栄養価の高いアスパラガス! アスパラガスには抗酸化作用のあるβカロテンや、造血作用のある葉酸、高血圧予防によいとされるカリウムなどが含まれます。 アスパラガスの下処理は3ステップ。根元を切る はかまを取る 皮を剥く 皮を剥いたアスパラガスを 簡単に時短で茹でたいのなら 「電子レンジ」 がおススメです。さっと水に濡らし、皿にのせ ふんわりとラップをかけます。 600wの電子レンジで1 まず、炒め物をする場合、下処理したアスパラガスを ラップに包み、600Wで1分程電子レンジにかけます。 ラップに包むときは、ふんわり包んでください。 |jps| neq| hdt| vwm| wlw| reg| qri| iyx| tfv| wsh| lqi| glv| srv| ivl| jyf| wnw| cqw| jpw| ceu| htq| xqv| gas| mto| okv| ttr| zpt| rqo| ufu| olw| pky| sal| axw| ijy| bph| nns| lam| aey| jws| rml| ccd| cmu| aul| zbn| tmp| eeg| jxo| yuz| let| jpg| dqj|