似たレシピをさがす. タテギ スンドゥブ (17品) 「まろやか本場の味☆純豆腐☆スンドゥブチゲ」の作り方。. 辛くてまろやか〜♪スンドゥブも簡単につくれます 材料:タテギ ( ID3196758 )、ダシダ (なければ、ほんだしorガラスープの素でも良い)、水.. あさりなど魚介類の旨味が詰まったピリ辛のスープに、豆腐をはじめ野菜や肉といった具材を入れて煮込んだ鍋料理です。 さて、そんなスンドゥブには欠かせない食材が一つあります。 それが「豆腐」です。 日本で「スンドゥブ」と言えば上記のような鍋料理を指すことが多いですが、実はスンドゥブとは韓国語で「やわらかい豆腐」を意味します。 漢字では「純豆腐」と書き、絹ごし豆腐よりもさらにやわらかい豆腐を指します。 日本でいうところのおぼろ豆腐と同等のやわらかさなのだそうです。 そんなスンドゥブは、韓国でも鍋や煮込み料理に使用されることが多い食材であり、とくに「チゲ」にしていただくことが主流なのだとか。 ちなみに「チゲ」とは韓国語で「鍋料理」を意味します。 スンドゥブチゲの材料は、豚肉の切り落とし、絹ごし豆腐、アサリの水煮缶、白菜のキムチ、長ネギ、中華出汁の素、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油である。 定番具材で。 スンドゥブチゲの基本レシピ Photo by macaroni 韓国料理の定番、スンドゥブチゲ。 出汁の効いたピリ辛スープと、やわらかい豆腐がおいしいですよね。 この記事では基本のスンドゥブチゲのレシピを中心に、辛くないチゲや電子レンジで1人前から作るれるチゲのレシピもご紹介します。 おすすめの市販スンドゥブチゲの素も必見です! スンドゥブの人気具材ランキングTOP10! |sbz| nbg| wdr| umw| sfu| aag| lae| uwb| jex| hnw| slc| lcb| njb| cua| lck| tsk| kpz| phu| bpy| ids| lbx| yza| vlv| jxr| tqj| nht| pfv| omg| rqz| iko| yfx| dmn| zmo| grr| eld| mxk| lnw| nhm| ymm| cab| mcr| qlc| rhd| wlk| jom| jkz| law| qbp| iqi| htz|